Provavelmente, não há ninguém que não tenha experimentado coco? O coco é o fruto do coqueiro. O fruto é bastante grande, de forma esférica, a polpa branca é coberta por uma fina casca castanha e uma casca dura com uma penugem.
O conteúdo do coco pode ser consumido fresco, seco e ralado. Devido à sua popularidade na culinária asiática, a polpa de coco também é usada na culinária europeia. Para saber se um coco é bom, é preciso saber se ele contém leite, por isso, na hora de comprar essa fruta, sacuda-a perto da orelha.
Existem três manchas no coco e, se pressionado na prensagem, o coco se estraga. Um coco maduro pode ser distinguido pela facilidade com que a polpa se separa da casca. A polpa madura é facilmente separada da camada de casca.
Muitas vezes surge a pergunta: Como abrir um coco? A maioria dos amadores tenta simplesmente quebrar o coco no chão ou na mesa, sem considerar o fato de que o suco irá fluir para fora dele. Portanto, primeiro é preciso extrair o suco e depois picar o coco. O que eu preciso fazer? O coco tem três olhos, localizados na parte mais fina da casca. Pegue um objeto pontiagudo e faça dois furos com ele, depois use um canudo e beba suco de coco. Agora vá para quebrar o coco. O coco, como tudo o que nos rodeia, tem um ponto fraco, que fica a um terço da distância dos olhos. Coloque o coco em uma superfície plana e acerte o ponto-alvo com o lado cego da faca. O procedimento deve ser feito de 3 a 4 vezes, após o que se forma uma rachadura. Use uma faca para cortar o coco e aprecie a polpa saborosa e suculenta. Agora você sabe que não é tão difícil abrir um coco!
