Alimentos congelados de conveniência provavelmente podem ser encontrados em muitos refrigeradores. Para as pessoas modernas que passam a maior parte do tempo no trabalho, eles se tornaram uma verdadeira salvação e permitem que você obtenha rapidamente um jantar delicioso e nutritivo sem perder tempo cozinhando. A pizza congelada é um dos pratos mais procurados nesta categoria de produtos.
Jantar delicioso em 15 minutos
A pizza congelada é preparada da mesma forma que a pizza normal, usando os mesmos segredos e tecnologias dos italianos. O recheio é feito sobre um bolo base pré-cozido, cujos ingredientes obrigatórios são o tomate e o queijo, com os quais a pizza é polvilhada por cima.
Você pode congelar sua própria pizza feita à mão para uso posterior. Para isso, resfrie a pizza pronta, embrulhe bem em filme plástico e coloque no freezer.
As instruções para a confecção de uma pizza comercial estão impressas na caixa de papelão que contém este produto. Via de regra, a pizza só precisa ser reaquecida no micro-ondas ou no forno. Os tempos de cozimento podem variar dependendo do tamanho da pizza. Um produto com peso padrão de 530 g deve ser mantido no modo de descongelamento por cerca de 8 minutos, e então mudar o microondas para 500 W e cozinhar por 4-5 minutos, então aumentar a potência para 750 W e manter por mais 1 minuto. Não é necessário retirar o polietileno com que a pizza está embalada, caso contrário ela ficará seca.
Se você cozinhar pizza congelada sem embalagem plástica no microondas, pode cobri-la com uma tampa de plástico especial para evitar que a camada superior seque.
Existe outra forma de forno microondas e pizza de 200 G. Descongela-se no modo de descongelação ou, caso contrário, no modo "Potência abaixo da média", o tempo é de 2,5 minutos. Retire a pizza e deixe-a em temperatura ambiente por 3-4 minutos, depois leve ao micro-ondas na potência máxima (600-700W) e leve ao forno por mais 1 minuto.
Se for cozinhar no forno, pré-aqueça a 200 ° C, coloque a pizza em uma assadeira ou em uma assadeira especial de cerâmica e leve ao forno por 6-8 minutos. O indicador mais preciso de sua prontidão será o aroma.
A história do surgimento da pizza congelada
A primeira pizza congelada apareceu nos Estados Unidos. Ron Symek, dono do bar Zamogilny Spring, teve a ideia de vender pizza pronta congelada para que o cliente pudesse reaquecê-la e comê-la quente a qualquer momento.
A pizza congelada, batizada de Tombstone Pizza, rapidamente se tornou um produto popular.
Uma grande empresa de fast food, a Kraft Foods, adquiriu todos os direitos da Symek e começou a produzir pizza congelada em escala industrial com sua própria marca. As despesas da empresa para adquirir esses direitos foram pagas muito rapidamente, já em 1986 ela faturou seu primeiro milhão vendendo pizza congelada.
