Quase todo mundo adora se mimar com doces de cereja perfumados. E tudo porque o interessante sabor das ginjas se combina harmoniosamente com a massa doce. O período de jejum não é razão para recusar tais iguarias. Experimente fazer uma torta magra muito simples. Todos os ingredientes estão à sua disposição, podem ser facilmente encontrados em qualquer loja. As frutas são utilizadas congeladas, por isso a torta pode ser assada em qualquer época do ano.
É necessário
- - qualquer farinha - 2,5 xícaras (350 g);
- - açúcar granulado - 7 colheres de sopa. eu.;
- - cerejas congeladas - 1 pacote (250 g);
- - óleo de girassol - 85 ml (5 colheres de sopa. L.);
- - amido - 1 colher de sopa. eu.;
- - vanilina - 5 g;
- - bicarbonato de sódio - na ponta de uma faca;
- - sal - na ponta de uma faca;
- - água fria - 6 colheres de sopa. eu. (110 g);
- - açúcar de confeiteiro para decoração - 1 colher de sopa. eu. (opcional);
- - assadeira.
Instruções
Passo 1
Transfira as cerejas do freezer para a geladeira algumas horas antes de cozinhar e espere até que descongelem completamente. Retire o suco que vai sobressair durante o descongelamento e transfira a cereja acabada para uma tigela.
Passo 2
Prepare uma superfície de trabalho sobre a mesa. Peneire a farinha em uma tigela separada, adicione sal, refrigerante, 2 colheres de sopa de açúcar e vanilina. Em seguida, adicione água fria e óleo de girassol. Sove até obter uma massa elástica macia. Em seguida, cubra a tigela com a tampa e leve à geladeira por 30 minutos.
etapa 3
Quando o tempo acabar, divida a massa em dois pedaços desiguais e abra-os em camadas. Unte uma assadeira com óleo e coloque uma camada maior (as bordas devem ficar ligeiramente penduradas).
Passo 4
Nesse ponto, a cereja pode ter liberado mais suco. Escorra e adicione o açúcar restante e a fécula de batata. Misture tudo e coloque em uma forma sobre uma camada de massa.
Etapa 5
Cubra o recheio com uma segunda camada de massa (que deve ser do tamanho de uma forma) e prenda as bordas. Cubra a parte superior da peça de trabalho com óleo de girassol. Use um garfo ou fósforo para fazer vários orifícios na parte superior para que o vapor possa escapar por eles. Em seguida, leve o produto ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
Etapa 6
Retire a torta de cereja acabada do forno e sirva imediatamente, cortada em porções. É melhor consumido quente com chá acabado de fazer. Se desejar, polvilhe o topo do bolo com açúcar de confeiteiro.
