Doces deliciosos podem ser feitos não apenas com produtos caseiros, mas também com massa folhada comprada em loja. Escolha um produto de qualidade - então seus produtos terão sucesso. Experimente fazer croissants de dar água na boca, com ou sem uma variedade de recheios - todo o processo de cozimento levará menos de meia hora.
É necessário
- Croissants sem recheio:
- - massa folhada pronta;
- - óleo para untar a assadeira;
- - um ovo.
- Croissants com cogumelos:
- - massa folhada pronta;
- - 100 g de champignon;
- - óleo vegetal para fritar;
- - 100 g de cream cheese;
- - 50 g de queijo duro;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora.
- Croissants com chocolate:
- - massa folhada pronta;
- - 100 g de chocolate ao leite;
- - 50 g de chocolate branco;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Croissants sem recheio
Este é um verdadeiro clássico da panificação. Croissants prontos são servidos com café e algumas colheres de geleia. Mantenha os itens pequenos para torná-los saborosos. Os muito grandes não assam nem queimam do lado de fora.
Passo 2
Se a massa estiver congelada, deixe-a descongelar em temperatura ambiente. Em uma tábua polvilhada com farinha, estenda a massa em uma camada muito fina em um retângulo de 30 por 60 cm. Faça um corte longitudinal nele, depois corte as duas metades em triângulos com lados de 10 cm. Estique cada pedaço triangular com seu mãos para que os lados sejam muito mais longos do que a base. …
etapa 3
Enrole os triângulos em rolos e dobre-os ligeiramente para moldar os croissants em forma de meia-lua. Coloque os itens em uma assadeira untada e polvilhada com água. Bata o ovo e pincele os croissants. Deixe os alimentos assentarem por meia hora e depois coloque a assadeira no forno a 220 ° C. Asse os croissants por 12-15 minutos e, em seguida, remova com cuidado e leve à geladeira na placa. Sirva morno ou completamente resfriado.
Passo 4
Croissants com cogumelos
Esses produtos se tornarão um lanche delicioso. Eles podem ser servidos no café da manhã ou preparados para o jantar. Lave os cogumelos, corte em fatias finas e frite em óleo vegetal quente até ficarem macios. Amasse o cream cheese macio com um garfo e misture com os cogumelos. Tempere o recheio com pimenta e sal a gosto.
Etapa 5
Descongele a massa e enrole até formar uma camada. Corte em quadradinhos, coloque uma colher de recheio em cada um e enrole em um rolo. Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com água. Coloque os croissants por cima e deixe-os no espaço por 20-25 minutos. Esfregue o queijo duro e polvilhe sobre cada item. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 220 ° C, leve ao forno os croissants até ficarem macios. Sirva completamente gelado.
Etapa 6
Croissants com chocolate
Croissants com chocolate são deliciosos com café acabado de fazer. Você pode usar chocolate branco, escuro, amargo ou ao leite, ou uma variedade de combinações deles. Experimente fazer croissants com recheio de chocolate ao leite e decoração branca.
Etapa 7
Abra bem a massa e corte-a em pequenos retângulos. Quebre o chocolate ao leite em pedaços. Coloque uma fatia de chocolate em cada quadrado de massa e enrole os produtos em um rolo. Polvilhe os croissants com açúcar de confeiteiro e coloque em uma assadeira untada. Deixe os itens assentarem por 20 minutos e depois asse no forno a 220 ° C.
Etapa 8
Em banho-maria, derreta o chocolate branco e coloque em um saco plástico com uma ponta cortada. Resfrie um pouco os croissants prontos e, em seguida, salpique chocolate branco por cima dos croissants. Deixe a cobertura endurecer e servir.
