As ervilhas podem ser usadas para fazer um delicioso mingau rico em proteínas vegetais, amido, vitaminas e fibra alimentar. Devido ao seu baixo teor calórico (90 kcal por 100 g) e alto teor de proteína, as ervilhas são frequentemente incluídas na dieta dos atletas, consumidas durante as dietas e cozidas durante o jejum.
Composição química e valor nutricional do mingau de ervilha
O mingau de ervilha pode ser muito benéfico para o corpo. A composição química deste produto é única: as ervilhas contêm vitaminas E, PP, H, vitaminas B, beta-caroteno, muitos minerais como ferro, iodo, cálcio, selênio, manganês, cobre e muitos outros.
Os antioxidantes das ervilhas têm um efeito maravilhoso na pele, este produto ajuda a mantê-la em forma, jovem e saudável.
O mingau de ervilha deve ser preparado e consumido periodicamente para reabastecer o corpo com os microelementos necessários. Este prato não é apenas muito saboroso, mas também satura o corpo humano com carboidratos lentos. O mingau de ervilha causa uma sensação de saciedade duradoura. Devido a esta propriedade, pode ser cozinhado durante a dieta.
Este delicioso prato é recomendado para fazer parte da dieta alimentar de pessoas de diferentes faixas etárias - tanto crianças (a partir dos três anos) como idosos. O mingau de ervilha pode ser preparado e combinado com pratos de vegetais e carnes. Para que o cozimento não demore muito, as ervilhas devem primeiro ser deixadas de molho por várias horas. O mingau dessas ervilhas cozinha muito rapidamente.
Propriedades úteis do mingau de ervilha
A proteína vegetal contida nas ervilhas é essencial para o bom funcionamento de qualquer pessoa. A ervilha contém o aminoácido lisina. É capaz de combater o mau humor, fadiga crônica, vírus do herpes e também ajuda a normalizar o sistema cardiovascular.
Devido ao alto teor de vitamina A, o mingau de ervilha é muito útil para o mau estado das unhas, pele e cabelo. A falta de vitamina A afeta negativamente o humor e a visão. As vitaminas B, que estão presentes no mingau de ervilha, aumentam a imunidade e tornam o corpo imune a várias doenças.
O mingau de ervilha pode ser incluído na dieta para resfriados, pois ajudará uma pessoa a se recuperar mais rapidamente.
O mingau de ervilha tem um efeito positivo no estado do sistema digestivo. Ajuda a aliviar a prisão de ventre, ativa os processos digestivos do estômago e aumenta o apetite. As propriedades benéficas do mingau são usadas no tratamento de quedas na pressão arterial, anemia e anemia.
O dano do mingau de ervilha
Apesar de suas propriedades benéficas, comer mingau de ervilha pode ser prejudicial ao corpo. Promove gases nos intestinos e pode causar distensão abdominal. Não use este produto para doenças do estômago e duodeno, especialmente na fase crônica.
O mingau de ervilha não é recomendado para pessoas que sofrem de diabetes, doenças renais, incluindo urolitíase, gota e pessoas com exacerbações de doenças cardíacas. O produto é categoricamente contra-indicado para colecistite, má circulação, nefrite na fase aguda.
