Embora o sistema de nutrição separada, popular entre os que perdem peso, tenha sido refutado por fisiologistas e nutricionistas, há um certo grão racional nele. Quais alimentos realmente não devem ser combinados?
Gordo e doce
Não é a combinação mais útil, mas muito saborosa, um exemplo vivo é um bolo de biscoito com creme de manteiga gordo. No entanto, esses alimentos podem não só prejudicar o corpo, mas também causar distúrbios digestivos, uma vez que as gorduras e os carboidratos simples estimulam ativamente o intestino.
Gorduroso e salgado
Essa combinação de alimentos pode sobrecarregar seriamente os vasos sanguíneos, portanto, esses alimentos não devem ser abusados por pessoas que sofrem de hipertensão. É indesejável salgar abundantemente os alimentos gordurosos para não aumentar o risco de desenvolver aterosclerose.
Leite e produtos à base de ervas
Todo mundo sabe que o leite não deve ser combinado com pepino desde a infância, mas existe uma grande variedade de produtos que não podem ser combinados com leite - são maçãs, melão, frutas cítricas, tomates, repolho. O fato é que com a idade, o corpo pode perder a capacidade de absorver o açúcar do leite, e os alimentos vegetais só aumentam o desconforto no abdômen e às vezes até causam diarreia. É melhor usar leite com cereais, batatas, pão.
Leite e produtos de origem animal
E novamente o leite ficou "sob a distribuição". O que há de errado com sua combinação com carne ou peixe? O fato é que a lactose tende a aumentar o colesterol, igual ao dos produtos de origem animal. No entanto, se você não é um fã de pratos típicos finlandeses, não precisa se preocupar muito - na cozinha russa e na tradicional europeia, essa combinação praticamente não é encontrada.
Melão e qualquer produto
O melão é um vegetal da família das abóboras e não deve ser consumido em combinação com outros produtos ou como sobremesa. O fato é que essa fruta não é digerida no estômago, mas no intestino. Se durante esse período no estômago ainda houver algum alimento que impeça o melão de entrar no intestino, o resultado será cólicas, inchaço e diarreia. Portanto, o melão deve ser comido apenas separadamente de qualquer outro alimento e não antes de 2 horas após a refeição.
Pratos de cordeiro e bebidas geladas
Pratos gordurosos de cordeiro já são difíceis de digerir e, em combinação com uma bebida fria, esse processo será ainda mais difícil. Portanto, você não deve acompanhar kebabs com cerveja gelada - não é em vão que o chá quente é servido com pilaf na Ásia Central.
