Recentemente, a culinária japonesa tornou-se muito popular entre os residentes de países europeus. Muitas donas de casa preparam pão em casa sozinhas. A única desvantagem deste prato são os ingredientes, que nem sempre estão disponíveis na loja.
Que tipo de queijo substitui o cream cheese
A maioria dos rolos e sushi contém cream cheese. É um queijo macio e macio, de consistência cremosa e de sabor adocicado delicado. Na culinária japonesa, o cream cheese mais comum é o Philadelphia, mas existem muitos outros queijos semelhantes, como o cream cheese.
Os rolos de cream cheese podem ser substituídos por maionese japonesa.
O cream cheese não é apenas um ingrediente importante para fazer pãezinhos, mas também um dos principais componentes de uma iguaria arejada - o cheesecake.
Nem sempre é possível comprar requeijão devido ao alto preço desse produto. Mas existem alternativas. Assim, você pode substituir "Philadelphia" por um queijo de soja mais acessível "Fetaka". Algumas donas de casa substituem o cream cheese pelo requeijão, como: Cream Bonjour, Almette, President, Viola.
Queijos processados de pasta mole, como Yantarny e Druzhba, também podem ser usados para fazer pãezinhos.
Uma opção mais incomum para substituir um filho cremoso é usar queijo cottage gordo. Para isso, esfregue cuidadosamente por uma peneira e misture com creme de leite ou creme de leite e um pouco de manteiga amolecida. Bata na batedeira para obter um produto cremoso e homogêneo e use em receitas onde o cream cheese for necessário. O sabor, é claro, será um pouco diferente, mas isso apenas adicionará a singularidade do prato preparado.
Cream cheese caseiro
Experimente fazer seu próprio cream cheese. O sabor do produto acabado praticamente não difere do original, enquanto todos os componentes que compõem sua composição são bastante fáceis de adquirir nas lojas. Para cozinhar você precisará de:
- 400 g de creme de leite;
- 1 Colher de Sopa. suco de limão.
Despeje o creme em uma panela pequena e leve ao banho-maria. Aqueça o produto em fogo baixo a 90 graus e, em seguida, adicione delicadamente o suco de limão. É importante mexer continuamente o creme em uma direção. Depois de um tempo, eles começarão a engrossar um pouco. Tampe a panela, retire do fogo e deixe esfriar por 12 horas na sala. Enrole a gaze várias vezes e despeje delicadamente a massa cremosa nela. Pendure o pano de algodão na geladeira para que o soro possa escorrer do produto. Depois de um dia, o cream cheese estará completamente pronto para uso.
