Agora, cada vez com mais frequência, você pode ouvir que uma fritadeira moderna pode substituir o forno, o microondas, a frigideira e outros equipamentos. Vamos ver se esta afirmação é realmente verdadeira e quais são as desvantagens e vantagens desta nova técnica?
A vantagem mais importante que pode ser destacada na airfryer é cozinhar sem o uso de óleo, assim como outras gorduras, o que não se pode dizer do cozimento na panela. Esta função é especialmente importante para quem se preocupa com a dieta e com a saúde.
A segunda vantagem é que é possível realizar as mesmas manipulações que só podem ser feitas em um forno de micro-ondas. Ou seja, você pode reaquecer ou descongelar alimentos rapidamente, ferver mingaus, assar uma torta, frutas vermelhas ou ervas, esterilizar potes e mamadeiras. Assim, na airfryer, você pode não só cozinhar, mas também realizar muitas outras funções.
Outra vantagem é a economia de tempo. É muito mais fácil acompanhar o preparo dos alimentos na airfryer, pois ela cozinha por conta própria. Além disso, se você tem uma cozinha pequena, a airfryer será uma verdadeira salvação, pois ocupa pouco espaço.
Agora, as desvantagens. Obviamente, a airfryer não pode substituir absolutamente todo o equipamento. Muitos fabricantes afirmam que a airfryer pode cozinhar a vapor, mas esta função não é executada em todos os modelos. É mais conveniente reaquecer os alimentos em um forno de micro-ondas, pois é mais rápido e conveniente. Outra desvantagem é o forte aquecimento da caixa durante o cozimento, o que pode ser perigoso se houver crianças em casa. De acordo com os fabricantes, a airfryer funciona de forma estável em qualquer voltagem, principalmente para quem vive em áreas rurais como ela. Mas se a tensão na tomada cair, o desempenho da unidade também diminui. Também vale a pena entender que a airfryer é movida a eletricidade e consome muito. Portanto, tal dispositivo não é adequado para aqueles que estão acostumados a economizar energia.
