Bebida refrescante de melancia
Ingredientes:
- um copo de polpa de melancia congelada;
- 2 colheres de sopa. suco de limão;
- água mineral;
- folhas de hortelã ou erva-cidreira.
Preparação:
- Descasque a polpa da melancia, corte em pequenos pedaços, congele, depois bata no liquidificador, acrescente o suco de limão e bata por mais 1-2 minutos.
- Coloque o purê de melancia em copos altos, enchendo-os até a metade, adicione os copos com água mineral gelada, mexa delicadamente, decore com folhas de hortelã e sirva.
Sorvete de frutas
Ingredientes:
- 1 copo de framboesas;
- 500g de polpa de melancia;
- suco de 1 limão;
- 2-3 colheres de sopa. licor de menta;
- mel - a gosto.
Preparação:
- Lave as framboesas, seque e passe por uma peneira. Descasque a polpa da melancia, triture no liquidificador.
- Misture o purê de melancia e os frutos silvestres ralados, acrescente o suco de limão, o mel e o licor a gosto, misture bem, coloque em um recipiente e leve ao freezer por 3-4 horas.
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Durante o congelamento, remova o sorvete a cada 30 minutos e bata bem. Após a última batida, coloque o sorvete em copinhos e leve ao congelamento.
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Melancia grelhada
Ingredientes:
- 600g de polpa de melancia;
- 4 colheres de sopa geléia de damasco;
- 1 Colher de Sopa. molho de soja;
- 1/2 colher de chá ketchup quente;
- 2 colheres de sopa. Sahara.
Preparação:
- Coloque a geléia de damasco em uma panela e aqueça. Adicione o molho de soja, o ketchup, o açúcar e 3 colheres de sopa. agua. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, em fogo baixo por 2-3 minutos para engrossar ligeiramente a cobertura.
- Corte a polpa da melancia em rodelas, unte com a calda cozida.
- Coloque as fatias de melancia em uma grelha untada e frite por 2-3 minutos de cada lado, pincelando ocasionalmente com glacê.
