Melancias e melões são excelentes pratos de sobremesa. Estas frutas vão bem com frutas variadas, morangos, mel, nozes, podem ser servidas em salada, assadas e até fritas.
É necessário
- Para salada de melão e melancia:
- - 2 fatias grandes de melancia;
- - 2 fatias grandes de melão;
- - 2 folhas de hortelã;
- - 2 colheres de chá querida;
- - 1 colher de chá gengibre ralado;
- - 0,5 laranjas;
- - 0,5 limões.
- Para melancia frita:
- - 1 kg de polpa de melancia;
- - 2 esquilos;
- - 4 colheres de sopa amido;
- - 0, 5 colheres de sopa. água fervida fria;
- - 4 colheres de sopa farinha de trigo;
- - açucar em pó;
- - óleo vegetal.
- Para melão assado no forno com frutas:
- - 1 melão de 1,5 kg;
- - 200 g de maçãs;
- - 200 g de damascos;
- - 150 peras;
- - 2 colheres de sopa. nozes moídas;
- - 2 colheres de sopa. mel líquido;
- - uma pitada de canela.
Instruções
Passo 1
Salada de melão e melancia
Uma refrescante salada de melancia e melão deliciar-se-á extraordinariamente com os amantes de deliciosas sobremesas, é especialmente agradável comer este prato num dia quente de verão. Esprema o suco do limão e da laranja e misture os líquidos resultantes em uma tigela. Adicione mel, gengibre e hortelã picada à mistura de suco, mexa bem os ingredientes. Corte a melancia e o melão em cubos grandes, recheie-os com o molho de mel e suco cítrico, misture delicadamente.
Passo 2
Melancia frita
Uma iguaria de melancia original pode ser obtida fritando. Para isso, corte a polpa da melancia sem sementes em cubos grandes e passe-os na farinha. Misture o amido com água e, em seguida, misture com as claras em neve. Você deve ter uma massa gelatinosa em consistência.
etapa 3
Mergulhe os cubos de melancia na massa e mexa delicadamente para cobrir cada pedaço por igual. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as melancias até dourar. Em seguida, coloque-os sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Em seguida, transfira os cubos de melancia para uma travessa, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Passo 4
Melão com fruta assada no forno
Corte o melão ao meio e retire as sementes. Descasque a metade e corte em cubinhos, como as maçãs, peras e damascos cortados. Coloque a fruta fatiada e o melão na outra metade. Combine o mel com nozes e canela, despeje esta mistura sobre o conteúdo do melão. Leve ao forno e leve ao forno a 180 ° C por 25-30 minutos. Você pode assar o melão em uma panela elétrica no modo Assar, isso levará cerca de 40 minutos.
