Sabor agridoce agradável e aroma maravilhoso não são as principais vantagens das cerejas. Devido à sua composição química única, é uma verdadeira panaceia para muitas doenças.
As substâncias benéficas contidas nas cerejas:
- vitamina C;
- vitamina B1;
- vitamina B6;
- cobalto;
- ferro;
- magnésio;
- Taninos ativos de vitamina P;
- antocianidinas;
- pigmentos, bem como cumarinas, ácido elágico, etc.
Propriedades medicinais das cerejas
Frutos de cereja são um excelente agente profilático e terapêutico para muitas doenças. Eles têm um efeito expectorante, diurético e laxante leve, melhoram o apetite e reduzem o risco de câncer.
Por seu efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular, as cerejas são chamadas de "bagas do coração".
Os taninos ativos da vitamina P contidos nas cerejas, em combinação com pigmentos e vitamina C, fortalecem os vasos sanguíneos e aumentam seu tônus. Como agente profilático, as frutas cereja são indicadas para quem sofre de gota, uma vez que as antocianidinas de sua composição contribuem para a eliminação do ácido úrico do organismo.
A infusão quente de frutas vermelhas secas ajuda com resfriados, bronquite, anemia e constipação crônica.
Com menstruação prolongada e intensa e disenteria, a medicina tradicional recomenda beber uma decocção de talos de cereja.
Para preparar o caldo, você precisa levar:
- 2 colheres de chá de talos;
- 200 ml de água.
Despeje os talos com água, deixe ferver, tampe e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Em seguida, insista no caldo por uma hora e tome 1 colher de sopa. colher 4 vezes ao dia.
Com reumatismo, hipertensão e predisposição a neuroses, é útil beber uma decocção de casca de cereja.
Cerejas na cozinha
As cerejas são amplamente utilizadas na culinária. A partir dele são preparados todos os tipos de sobremesas, saladas e molhos, compotas, compotas, geleias, xaropes e licores.
Tortas e pãezinhos com recheio de cereja são especialmente saborosos.
As folhas da cereja são utilizadas para fermentar e conservar vegetais.
Cerejas em cosmetologia doméstica
Com a ajuda de cerejas, você pode não só melhorar a saúde, mas também melhorar a condição da pele. A máscara de cereja fresca refresca a pele, fecha os poros dilatados, clareia ligeiramente. Para se livrar das espinhas e pós-acne, você precisa fazer o seguinte procedimento várias vezes por semana:
- esprema o suco de cerejas frescas;
- molhe uma gaze ou guardanapo de pano com ele;
- aplique um guardanapo na pele do rosto e pescoço e deixe agir por 20 minutos;
- retire o guardanapo e lave com água fervida fria.
