Para servir a salada de uma forma original, pode fazer cestos de queijo. Eles acabam sendo delicados, elegantes, de formato incomum. Esses cestos são adequados para qualquer salada, é importante que o recheio seja combinado com queijo, pois os cestos também são comestíveis. Se você quiser tentar fazer cestas de queijo originais, pode adicionar ervas ou alho ralado ao queijo. "Pratos" de queijo em porções rendadas se tornarão um adorno de qualquer mesa festiva.
É necessário
- Produtos:
- • Queijo duro (ou uma mistura de queijo) - 400 gr
- • Óleo vegetal (para lubrificação) 1-2 colheres de sopa.
- • Amido ou farinha - opcional
- Acessórios para cestos (opcional):
- • Copos ou copinhos - 6-8 unid.
- • Placa plana - 1 unid.
- • Moldes para muffins
Instruções
Passo 1
Você pode fazer cestas de queijo de diferentes maneiras. Você pode derreter o queijo no microondas, no forno e até na frigideira. Você pode modelar usando copos virados para cima, copos shot ou colocando queijo no fundo das formas de muffin. Aproximadamente 5 cestos pequenos são feitos com 100 gramas de queijo.
Passo 2
A maneira mais rápida de fazer cestas de queijo é no microondas. O queijo duro é ralado em um ralador médio. Unte um prato raso com óleo vegetal e polvilhe o fundo com queijo. Coloque o prato no micro-ondas e deixe o queijo derreter. Retire o prato da mesa, deixe esfriar um pouco, não mais que 1 minuto. Depois, pegando um bolo de queijo com as mãos ou com uma espátula, são jogados em um copo invertido. Você também pode colocar delicadamente a coalhada em uma assadeira de muffin. A cesta de queijo quente deve esfriar por pelo menos um quarto de hora. Para isso, você pode colocá-lo em um local fresco ou até mesmo enviá-lo para a geladeira.
etapa 3
Você pode derreter o queijo usando uma frigideira antiaderente seca. O queijo ralado também é colocado no fundo e derretido em fogo baixo. É importante regular o fogo para que as bordas finas da placa de queijo com aberturas não fiquem douradas. Quando o queijo estiver espalhado, a frigideira é retirada da mesa. É aconselhável cobrir previamente a mesa com um pano úmido, neste caso o bolo de queijo é mais fácil de remover. Em seguida, o círculo do queijo é virado sobre um copo, formando uma cesta.
Passo 4
Se precisar cozinhar muitos cestos de uma vez, você pode derreter os bolos de queijo no forno. Para isso, cubra a assadeira com uma esteira de silicone ou papel manteiga, espalhe o queijo em círculos, nivelando-o suavemente. Coloque a assadeira em um forno quente, permitindo que derreta uniformemente. Em seguida, eles tiram do forno e, com o auxílio de espátulas, colocam no fundo de copos e em forminhas.
