Não é à toa que a romã deu seu nome à pedra preciosa. O suco de romã contém uma quantidade significativa de vitamina C, indispensável na prevenção e tratamento da anemia. Nas prateleiras das lojas você encontra uma grande seleção de bebidas à base de suco de romã. Mas é certamente mais saudável e prazeroso consumir esta fruta inusitada in natura.
É necessário
- - fruta da romã madura;
- - uma pequena faca afiada;
- - tábua de cortar.
Instruções
Passo 1
A romã é uma fruta da estação. É improvável que você o encontre na prateleira de uma loja na primavera ou no verão. Os frutos da romã geralmente amadurecem no final do outono. Ao comprar, você não deve se concentrar na intensidade da cor da fruta. Dependendo da variedade, pode ser rosa claro ou carmesim brilhante. O principal é que a fruta não apresenta danos externos: amassados, rachaduras e arranhões na casca, manchas escuras.
Passo 2
Antes de comer, as romãs, como qualquer outra fruta, devem ser bem lavadas. É importante também preparar o equipamento necessário: a faca deve ser pequena, com lâmina bastante estreita e cabo confortável.
etapa 3
Coloque a romã sobre uma tábua de cortar e corte cuidadosamente a parte de cima (a parte da fruta de onde veio a flor). Com cuidado, tomando cuidado para não danificar os grãos, corte o miolo branco com uma faca. Faça cortes verticais rasos na casca da parte superior (da coroa cortada) para baixo (até a base da fruta da romã), tendo o cuidado de não cortar a profundidade de mais de 1-2 mm. Pegue a romã com as duas mãos, insira o polegar da mão direita no orifício do miolo recortado e tente partir a fruta em rodelas, como faria normalmente para dividir uma laranja. Quase sem esforço de sua parte, a romã se dividirá em várias frações. Isso manterá a maioria dos grãos intactos.
