O suco de romã é usado tanto na culinária quanto na medicina. A carne é marinada nela, são feitas bebidas a partir dela, usadas no tratamento de várias doenças. Sabe-se que o suco espremido na hora é mais útil. O suco de romã pode ser preparado de várias maneiras.
Instruções
Passo 1
A maneira mais rápida de obter suco de romã de frutas frescas é usando um espremedor de frutas cítrico comum. Simplesmente corte a romã em duas metades, esprema o suco rolando cada uma delas ao redor do eixo da prensa. A desvantagem desse método é que as sementes da romã se espalham pelas laterais, poluindo o espaço, e obtém-se muito pouco suco.
Passo 2
Você pode espremer o suco com um espremedor elétrico comum em baixas velocidades, mas esteja preparado para o fato de que na saída você terá uma grande quantidade de bolo inutilizável e bastante suco.
etapa 3
É melhor espremer o suco de romã usando uma tecnologia que há muito é usada nos países do Oriente Médio. Escolha uma fruta madura, suculenta e firme. Pressione-o contra a superfície da mesa e comece a rolar, tentando esmagar as bagas dentro da fruta. Se você não for particularmente forte, pode recorrer ao uso de uma tábua de cozinha. Será mais fácil para você pressionar em uma grande placa do que em uma pequena bola.
Passo 4
Quando a romã ficar macia e flexível, faça um orifício de 3-5 mm de largura em sua casca e esprema o suco em um copo. Com este método, você obterá a quantidade máxima de suco que essa fruta pode produzir. O suco de romã espremido na hora deve ser usado imediatamente. As vitaminas nele contidas se decompõem no ar e, depois de algumas horas, o suco extraído com tais esforços não será diferente da bebida de romã da loja mais próxima.
