O aroma delicado, quente e ácido da canela faz as papilas gustativas vibrarem em antecipação a algo excitante e bonito, como café com canela, bolo arejado incrível ou um pão leve. A canela é uma especiaria milenar usada não só na culinária
Instruções
Passo 1
Cozinhando
Na culinária, a canela é usada como agente aromatizante em produtos de panificação, cremes e confeitaria. A propósito, o notório "e aqui nos deliciamos com pãezinhos" refere-se especificamente a assados com canela - tradicional para a Suécia, onde, segundo Astrid Lindgren, o Kid e Carlson viviam.
Além de doces, a canela é usada para fazer cereais, sopas (incluindo lácteos e sopas de frutas), frango, peixe, carne e temperos complexos. Por exemplo, uma mistura de curry é impensável sem canela. Nas saladas de frutas, a canela também é um convidado frequente.
bebidas alcoólicas e outras bebidas. Por exemplo, o café aromatizado com canela adquire um aroma incrível e alucinante. O sabor festivo do vinho quente sem canela perde a sua magia e torna-se bastante desbotado.
Passo 2
Medicamento
Canela (Ceilão) contém 2% de óleos essenciais, resina, amido, taninos, óleos graxos, magnésio, zinco, cálcio, vitaminas A, C, PP, B1, B2, eugenol (analgésico natural), cinamaldeído e outras substâncias. A especiaria tem um efeito positivo no trato gastrointestinal, normaliza o estômago e induz o apetite. A canela também tem um efeito positivo no funcionamento dos sistemas urinário e vascular e do fígado. Além disso, na prática médica, a canela é usada como anti-séptico, limpeza e desinfecção de feridas.
Desde os tempos antigos, esta especiaria é um refrescante de hálito. Além disso, é usado no tratamento de doenças de pele, alívio de cãibras musculares, asma e na preparação de bebidas que previnem resfriados.
etapa 3
Cosmetologia
Em cosmetologia, a canela é usada em produtos para emagrecer e combater a celulite. O óleo de canela é usado para cuidar da queda de cabelo - nutre perfeitamente os folículos capilares.
Além disso, o óleo essencial de canela é um agente para aliviar as náuseas que pode ajudar a reanimar alguém que desmaiou.
