Arejada, incrivelmente saborosa, é assim que se descreve a torta de café com laranja. É importante notar que mesmo um especialista em culinária novato pode cozinhá-lo, e ele gastará um pouco de tempo nisso.
É necessário
- - ovo de galinha - 5 peças;
- - manteiga - 100 g;
- - açúcar de confeiteiro - 100 g;
- - café moído - 30 g;
- - farinha de trigo premium - 250 g;
- - fermento em pó ou refrigerante - 5 g;
- - laranja - 1 pc.;
- - mel líquido - 30 g;
- - óleo vegetal - para lubrificação;
- - sal - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Comece seu bolo transformando as claras em uma espuma firme. Para isso, enxágue os ovos e separe cuidadosamente as gemas das claras. Coloque as claras em um recipiente fundo e bata-as com uma pitada de sal na batedeira.
Passo 2
Manteiga, amolecida, esfregue com açúcar de confeiteiro. Aos poucos, adicione café às proteínas preparadas e, em seguida, adicione a massa de manteiga e a farinha. Mexa suavemente para que o ar contido nas proteínas não saia completamente.
etapa 3
Pincele o prato onde vai assar o bolo de café com óleo vegetal. Cubra com mel. Corte uma laranja limpa em rodelas e coloque sobre uma camada de mel. Alise a massa de proteína sobre as rodelas de laranja.
Passo 4
Aqueça o forno a 180-190 graus, defina o prato com um produto semi-acabado, leve ao forno por 35-40 minutos. Resfrie um pouco o bolo de café pronto e vire-o sobre um prato bonito.
