A forma de decorar um pão-de-ló depende da receita. Se os bolos forem embebidos em xarope à base de rum ou outra bebida, a decoração da superfície superior do bolo pode ser mínima. Se o biscoito estiver seco, é preferível usar natas, natas ou fruta para a decoração.
Instruções
A forma mais comum de decorar bolos de biscoito é com creme. Para fazer isso, injete corante alimentar no creme de manteiga, mexa bem e preencha os bocais ondulados das seringas de cozimento. Apertando suavemente o creme das seringas, crie um padrão adequado à ocasião. Além disso, você pode decorar o bolo com miçangas comestíveis especiais que são usadas na culinária. Se a fruta for combinada com o creme usado como camada intermediária entre as crostas, adicione-o como decoração. Podem ser morangos, cerejas ou groselhas. As bagas ficam especialmente bem em creme branco.
Uma forma muito eficaz de decorar um bolo é usar frutas e geléias. Dissolva 5 gramas de gelatina em 50 ml de água, acrescente a vanilina ali, 2 colheres de açúcar, misture tudo bem. Passe o líquido resultante por uma peneira, esprema o suco de 1 limão e despeje 75 ml de água. Misture novamente. Na parte de cima do pão de ló, use papelão para separar a área que será preenchida com geleia. Organize um padrão de frutas lavadas e picadas dentro desta área. Despeje a mistura resultante e leve à geladeira. Quando a geleia estiver bem assentada, retire cuidadosamente a forma de papelão e preencha a área descoberta com creme.
Se o bolo ficar embebido em calda suficiente, use um pouco de chocolate ralado para fazer uma decoração gourmet. Para fazer isso, use dois tipos de chocolate, por exemplo, branco e preto. Esfregue o chocolate branco, polvilhe na crosta superior, preencha todo o espaço. Corte um padrão do papel que deve permanecer branco no bolo acabado. Podem ser desenhos por ocasião de uma celebração - o número de anos, alianças, corações no Dia dos Namorados. Alinhe os pedaços de papel em cima do bolo. Esfregue o chocolate amargo e polvilhe sobre o bolo. Retire com cuidado os recortes de papel, corrija o desenho manualmente quando necessário. Cubra as laterais do bolo com creme.
