Você está tendo uma festa divertida e os amigos estão por vir. Você definitivamente deve colocar a mesa. Nesse sentido, o mercado virá em seu socorro, e possivelmente um supermercado, uma grande quantidade de produtos enriquecerá sua imaginação e lhe dirá tudo o que você precisa.
Se você teve a ideia de preparar lanches com vegetais cozidos, ferva-os antes e esfrie-os. Os vegetais cozidos devem ser mantidos na geladeira.
Se tem a ideia de mimar os seus convidados com um patê original, então deve ser preparado dois dias antes da festa programada, o patê terá tempo para molhar e adquirir o necessário sabor durante este tempo. Não é segredo que o clima de férias é criado na mesa por petiscos frios, de diferentes formas, sabores e cores.
Se só tem mesa de lanche de acordo com o planejado, então deve-se calcular os lanches para que cada convidado tenha no mínimo dez pratos diferentes, e se o tradicional for mais apimentado, deve haver pelo menos cinco tipos de lanches. Sirva os pratos em pratos originais e bonitos que combinam com os pratos.
Os vegetais crus ficam bem em uma bandeja ou prato raso forrado com algum tipo de verdura ou alface. Mas os queijos adoram pratos de madeira e, se não houver nenhum, um belo prato com orifícios embelezará um petisco de queijo. Pode ser decorada com alecrim ou ramos verdes.
Ovos recheados podem ser cozidos com bastante rapidez, devem ser bem cozidos, depois cortados ao meio, as gemas bem misturadas com maionese, filés de anchova e pimenta-do-reino. A mistura resultante é preenchida com metades de ovos e embelezada com verduras.
