Esperar pelos convidados sempre preocupa a dona de casa. Afinal, quer mesmo surpreender os seus amigos ou familiares com um prato interessante e original, cujo sabor ficará na memória por muito tempo.
Para preparar um prato inusitado, você não precisa comprar produtos exóticos que nem todos irão gostar. Você pode usar ingredientes simples e acessíveis, apenas em uma nova versão.
Rolinho de carne com arroz
Este prato quente é bastante fácil de preparar. Os hóspedes apreciarão o sabor e não se esqueça de pedir uma receita.
Ingredientes:
- carne (porco, vaca ou filé de frango), 1 kg;
- cebolas, 1-2 peças médias;
- arroz, 1 copo;
- ovos, 3 peças;
- creme de leite, 200 gramas;
- caldo (você pode carne ou vegetais), 1-2 copos.
Prepare o recheio primeiro. Ferva o arroz na metade. No processo de cozimento posterior, ele se tornará quebradiço e absorverá o suco da carne.
Numa frigideira, refogue a cebola com um pouco de azeite, para que o prato não fique muito gorduroso. Ferva os ovos. Depois de esfriar, descasque e pique finamente. Misture tudo bem em um prato separado.
Corte a carne em pedaços. Eles devem ser grandes o suficiente. Retire a carne e tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio sobre os pedaços de carne e enrole tudo. Amarre os túbulos resultantes com um fio e frite bem em uma frigideira por todos os lados.
Transfira os tubos para um caldeirão, despeje o caldo pré-cozido, adicione a folha de louro, o creme de leite. Cozinhe tudo até que a carne esteja macia.
Se os tubos forem pequenos, sirva-os com um acompanhamento, embora possam ser um prato separado.
Salada com cesta de cogumelos
Prepare a salada com rapidez, mas o sabor e a aparência irão surpreender e deliciar até os clientes mais exigentes. Esse prato é bom para servir em uma mesa festiva, por exemplo, em um aniversário.
Ingredientes:
- cogumelos enlatados, 200 gramas;
- cebola, 1 peça;
- filé de frango, 200 gramas;
- abacaxi fresco, 1 un.;
- ovo, 1 pc;
- maionese para temperar, quantidade à vontade;
- sal pimenta.
Não use muito óleo, senão a salada ficará muito gordurosa.
Pique a cebola e frite. Lave o filé de frango, corte em tiras e junte à cebola frita. Leve o frango até ficar macio, esfrie e corte em pedaços médios.
Ferva um ovo e pique-o em um prato separado. Pique os cogumelos e coloque em um prato com um ovo. Corte o topo do abacaxi, retire a polpa sem estragar a própria casca, corte em pedaços e acrescente aos ingredientes restantes.
Mexa a salada, tempere com a maionese e coloque no abacaxi, onde ficava a polpa. Sirva com a tampa fechada, aberta diretamente sobre a mesa. Este prato parece muito impressionante.
