O vinho, mais do que todas as outras bebidas, é cercado por uma aura de mistério. Você pode, pelo menos parcialmente, desvendar seu segredo se aprender a ler o rótulo do vinho corretamente. Afinal, o rótulo é o passaporte da qualidade do vinho.
Depois de ler o rótulo, você pode aprender muito sobre o vinho.
- Em primeiro lugar, confirma a autenticidade do vinho.
- A maioria das garrafas tem uma rolha na qual o selo do imposto especial de consumo é colado. Nele você fica sabendo do status e área do fabricante, além de indicar a legalidade da distribuição deste produto.
- A exposição está claramente indicada no rótulo.
- A casta com que é feito o vinho nem sempre é indicada.
- O nome da categoria de vinho (de mesa, branco, etc.).
- País do fabricante. Mas aqui você precisa ter um cuidado especial. Em algumas garrafas, em vez do fabricante, é indicado “EU Tafelwein”, que se traduz como “vinho de mesa dos países do mercado comum”. A designação detalhada do fabricante é um pré-requisito para vinhos destinados à exportação.
- Distrito. Você precisa prestar atenção às seguintes letras no rótulo: “A. C "," D. O. C. " Eles indicam onde o vinho foi produzido. Essa inscrição só pode ser aposta nas etiquetas dos fabricantes que cumpram vários requisitos.
- Engarrafamento. A empresa que distribui vinho é responsável, em igualdade de condições com o fabricante, pelo conteúdo das garrafas e em caso de qualquer violação (por exemplo, despejar o vinho errado em garrafas), é punida por lei.
- Capacidade. Pode ser indicada em litros, mililitros ou centilitros.
- Fortaleza. É indicado em percentagem (teor de álcool em relação à quantidade de líquido,% vol.). O título alcoométrico mais comum é 11% - 13%, mas também há 6% de vinho, e alguns vinhos doces naturais têm um título alcoométrico de até 20%. Quanto mais álcool um vinho contém, mais suave é o seu sabor. Mas, ao mesmo tempo, vinhos muito fortes podem causar sensações agudas de sabor.
- Ano de emissão. Anos são proibidos para vinhos de mesa, mas opcionais para outros. A qualidade do vinho depende diretamente do ano de produção.
- Marca comercial. Normalmente, apenas o nome da empresa é escrito e há um sinal ® E nos vinhos mais caros, indica-se o nome do empreendimento e sua localização.
- Status da empresa. Definido pelas palavras: dono, dono da cultura, etc.
Os rótulos dos vinhos são estritamente regulamentados pelas leis do país. Eles são divulgados para que o consumidor receba as informações necessárias sobre o vinho que está sendo adquirido. Você precisa ler o rótulo do vinho com muito cuidado para evitar a compra de um produto de baixa qualidade.
