Curaçao é um dos licores modernos mais populares. As opções para o seu preparo são inúmeras, mas a principal característica deste licor não é o sabor, mas sim a adição de corantes alimentares que brilham no vidro no néon dos clubes e discotecas.
Doçura alcoólica
Curaçao é um licor club requintado e muito específico, que é um elemento auxiliar para a criação de uma variedade de coquetéis. Não se pode beber curaçao puro, pois contém uma grande quantidade de corante alimentar que mancha toda a cavidade oral, inclusive os dentes, mantendo a sombra da bebida sobre eles por vários dias. Além disso, o licor tem um sabor doce muito enjoativo e a intensidade é de cerca de 24-30 graus.
Na maioria das vezes, frutas, sorvetes e outras sobremesas são servidas com o licor. Além disso, Curaçao pode ser combinado com café ou chá.
Curaçao vem em três esquemas de cores: azul brilhante (mais popular por sua capacidade de brilhar em luzes de néon), vermelho brilhante, quase sangrento e verde profundo. Curaçao amarelo e transparente não são populares, é difícil julgar as razões, mas muito provavelmente isso se deve aos aditivos aromatizantes químicos que dão ao licor um aroma e sabor cítricos.
Fazendo coquetéis com Curaçao
Um dos coquetéis Blue Curaçao mais populares é o coquetel Blue Hawaii. O suco de abacaxi é adicionado a 30 gramas de licor - pelo menos 100 gramas, uma pequena quantidade de rum e leite de coco ou licor de creme de coco. Uma grande quantidade de gelo na forma de um smoothie ou alguns cubos grandes de água congelada é apropriada.
O coquetel Bikini Teeny também é famoso. Ele contém vodka, xarope de Blue Curacao, suco de abacaxi, xarope de paixão e uma mistura azeda. Misture 50 gramas de vodka e 30-40 gramas de Curaçao, leve o volume resultante para 200 gramas com suco de abacaxi. Paixão e uma mistura azeda são adicionados ao coquetel, já derramado em copos, criando padrões às vezes bizarros em cima do líquido do coquetel. Esta bebida é servida em um copo de coquetel e decorada com folhas de hortelã e uma cereja.
O biquíni pequenino tem um delicioso tom verde-azulado, que os bartenders habilidosos iluminam favoravelmente com lâmpadas nos balcões do bar.
Muitas vezes você pode encontrar o coquetel Tsunami. Consiste em 30 gramas de tequila gelada, 20 gramas de xarope Blue Curacao, 10 gramas de suco de limão, 10-15 gramas de xarope de açúcar e algumas gotas de tabasco vermelho. Normalmente, todos os ingredientes, exceto o xarope de açúcar, são misturados com um shaker, e o xarope de açúcar espesso é adicionado ao copo como uma camada superior. Você precisa beber um coquetel de um gole só, e o próprio nome já fala das consequências.
O coquetel Raquel é um coquetel com sabor de chocolate muito incomum. Ele contém: xarope de Blue Curacao, vodka, um licor de violeta bastante raro, licor de chocolate, creme de leite e gelo. É curioso que não existam dosagens exatas dos ingredientes, tudo depende da imaginação e habilidade do bartender. O coquetel é servido em uma taça de coquetel resfriada decorada com cacau em pó. É considerada uma bebida cara para moças.
O coquetel Lady Chatterley é relativamente novo na cena dos clubes russos. A bebida contém licor de curaçao, 150 gramas de gin, 50 gramas de vermute seco e 50 gramas de suco de laranja. Um shaker também ajuda a preparar uma bebida, mas não é comum verter a espuma formada ao sacudir em um copo de coquetel. A bebida é servida na forma de aperitivo em copo com perna alta com gelo.
