O melão é muito utilizado na culinária, e tudo graças ao seu sabor incrível. Eu sugiro que você faça vinho com essa fruta. Claro, dá muito trabalho prepará-lo, mas vale a pena.
É necessário
- - suco de melão - 10 l;
- - açúcar - 4 kg;
- - fermento - 200 g.
Instruções
Passo 1
É melhor usar frutas maduras para fazer vinho. Após enxaguar bem o melão, retire a casca e retire as sementes. Corte a polpa restante em pedaços pequenos o suficiente.
Passo 2
Esprema o suco da polpa de melão picada. Isso pode ser feito da seguinte forma: Coloque a polpa da fruta no liquidificador e pique. Passe a massa resultante por várias camadas de gaze limpa. Você também pode espremer o suco do melão usando um espremedor. Escolha um método que seja conveniente para você.
etapa 3
Suco espremido da polpa de melão, deve ser de pelo menos 10 litros, despeje em um recipiente de vidro pré-preparado e de tamanho adequado. Em seguida, adicione o fermento e o açúcar granulado dissolvido em uma pequena quantidade de água morna. Misture tudo como deveria.
Passo 4
Feche bem os pratos com a mistura resultante com uma veneziana especial. Se não estiver disponível, use uma luva de borracha - ela deve ser fixada firmemente no gargalo da garrafa de vidro. Deixando o futuro vinho de melão em temperatura ambiente, espere até o final da fermentação - ele ficará leve.
Etapa 5
Coe bem a bebida pronta e distribua-a sobre os copos preparados. Não se esqueça de provar o vinho resultante. Se você acha que não há açúcar suficiente, adicione ao seu gosto.
Etapa 6
Depois de rolha bem as garrafas, guarde esta bebida na adega, ou seja, onde é fresca. O vinho de melão está pronto! A propósito, quanto mais envelhecer este vinho, mais agradável e interessante se tornará o seu sabor.
