O vinho é uma bebida muito complexa e nobre. Você precisa beber com gosto e habilidade. Os vinhos tintos e brancos diferem radicalmente um do outro, eles são bebidos e comidos de maneiras completamente diferentes. Qual a forma correta de consumir vinho tinto?
Instruções
Passo 1
Tudo começa com a abertura de uma garrafa. Depois que a garrafa de vinho tinto é aberta, ela precisa respirar. Como regra, o vinho aberto deve durar de 15 minutos a uma hora. As taças de vinho grandes estão geralmente um quarto cheias e as taças de vinho menores estão um terço cheias. O bom vinho deixa listras suaves nas paredes do copo, chamadas pernas de vinho.
Passo 2
Se o vinho branco e o champanhe são sempre servidos frios, com o tinto é o contrário. A temperatura ideal para esta bebida em sua mesa deve ser 12-20 °. No tempo frio, você pode beber vinho tinto aquecido, que com certeza irá aquecê-lo no mau tempo. O principal é não deixar ferver!
etapa 3
Antes de beber vale a pena avaliar a qualidade do vinho. Um bom produto sempre será totalmente transparente e de cor uniforme. Você pode ver a transparência do vinho tinto contra um fundo branco (por exemplo, uma folha de papel ou uma toalha de mesa). A bebida pode ter um sedimento leve de vinho, desde que não seja turvo.
Passo 4
Bebem vinho lentamente para sentir todos os matizes do paladar. Coloque um pouco de líquido na boca, mas não engula tudo de uma vez. Primeiro, você precisa pesar a bebida em sua língua, isso permitirá que você aprecie totalmente sua qualidade, após o que um sabor agradável permanecerá. Na boca, o vinho tinto, que já deveria estar quente, aquece ainda mais, o que ajuda a sentir melhor o seu bouquet. Quanto mais brilhante e complexo for o sabor do vinho, melhor ele será.
Etapa 5
O melhor é servir vinho tinto com pratos de carne. Sua combinação com cordeiro é considerada ideal. Se alguns dos pratos do cardápio forem carnes e outros vegetarianos, o vinho deve ser oferecido da mesma forma. Os cogumelos são geralmente servidos exclusivamente com vinho tinto. É considerado péssimo combinar produtos muito salgados, fermentados ou cítricos com vinho. Seu sabor é muito forte, ele interrompe o sabor da própria bebida.
