Certamente todo leitor já consumiu essa bebida mais de uma vez, sem nem mesmo adivinhar como é chamada. Traduzido do alemão, vinho quente significa vinho em brasa, respectivamente, a bebida é preparada à base de vinho. O vinho quente é uma bebida tradicional nos países escandinavos, consumida nos feriados. Além disso, a bebida é benéfica para a saúde, uma vez que tem um efeito de aquecimento contra as constipações e é especialmente boa para a prevenção de doenças infecciosas.
Apesar do nome extraordinário, fazer vinho quente em casa não é tão difícil. Para isso, tome um vinho tinto, jovem e seco, com teor alcoólico de 7 a 10%. Claro, você pode usar vinhos velhos em casa, mas à luz será considerado um sinal de mau gosto. Existem cerca de 30 métodos diferentes de fazer vinho quente no mundo.
A receita para fazer vinho quente clássico.
Para fazer vinho quente, você precisará de uma garrafa de vinho tinto de mesa, sete cravo-da-índia, noz-moscada, uma colher de açúcar e um terço de um copo de água. Limão, laranja e outras especiarias podem ser adicionadas para dar à bebida um sabor mais delicado e sofisticado. Pegue um balde de metal com cabo estendido, coloque a noz-moscada moída e polvilhe com cravo.
Depois disso, despeje um terço de um copo de água e leve para ferver em fogo baixo. Ferva o caldo por um minuto e, após retirar do fogo, deixe por 10 minutos. Em seguida, despeje o vinho tinto em uma panela e coloque no fogo. Adicione a mistura previamente preparada com especiarias, açúcar ao vinho aquecido e misture bem a bebida preparada. Para não infringir a regra geral e não aquecer demasiado a bebida, é melhor retirá-la do lume de antemão sem deixar ferver.
Despeje vinho quente em copos e desfrute de uma bebida perfumada na companhia de pessoas próximas. Lembre-se, fazer vinho quente não é nada difícil, e apreciá-lo é muito agradável!
