O suco de cenoura, rico em fibras e vitaminas, é recomendado no café da manhã ou no chá da tarde. No entanto, à base de sumo natural, também se podem preparar cocktails originais com álcool - são servidos como aperitivo que estimula o apetite.
Espremendo suco de cenoura
Esprema o suco das cenouras antes de começar a fazer coquetéis. Para cozinhar, você precisa de vegetais duros e de cores vivas - eles têm o sabor mais pronunciado. Não compre cenouras lentas ou claras - essas raízes não farão uma boa bebida.
Lave as cenouras, descasque-as e esprema o sumo com um espremedor. O mais útil é a bebida que você acabou de beber. Mas se você planeja fazer coquetéis mais tarde, mantenha o suco de cenoura espremido na hora na geladeira.
A bebida prensada em casa pode ser substituída por uma comprada. Escolha suco de vegetais 100% orgânico - geralmente embalado em garrafas de vidro.
Coquetéis de suco de cenoura: o que são
O suco de cenoura fresco pode ser combinado com uma grande variedade de bebidas alcoólicas - vermute, vinho, licor, vodka, gin, uísque ou conhaque. Para um sabor mais interessante, sucos espremidos de outros vegetais, frutas ou bagas, bem como uma variedade de xaropes e especiarias são adicionados aos coquetéis.
Experimente um coquetel leve com vinho branco e suco de uva.
Você vai precisar de:
- 100 ml de suco de cenoura espremido na hora;
- 200 ml de suco de uva;
- 50 ml de vinho branco seco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 0,25 colher de chá de noz-moscada moída;
- gelo moído.
Em uma coqueteleira, misture a cenoura e o suco de uva com gelo picado. Despeje o vinho e mexa novamente. Despeje a mistura em copos altos e polvilhe cada porção com noz-moscada moída.
Antes de servir o coquetel, copos e taças devem ser bem resfriados.
Outra opção de dar água na boca é um coquetel de gim. O sabor forte do álcool irá desencadear a combinação de suco de cenoura e framboesa.
Você vai precisar de:
- 1 copo de suco de cenoura;
- 1 copo de suco de framboesa;
- 150 ml de gin;
- gelo moído.
Misture os dois tipos de suco com gim. Coloque gelo picado em copos e encha-o com uma bebida. Enfeite cada porção com framboesas e folhas de hortelã.
Uma opção incomum, adequada para uma festa elegante, é um coquetel de suco de cenoura espremido na hora e tequila. É complementado por um conjunto de especiarias que conferem pungência e brilho à bebida. O serviço do coquetel também é original - a mistura de álcool e vegetais é colocada em recipientes separados.
Você vai precisar de:
- 1 litro de suco de cenoura;
- 1 litro de tequila dourada;
- 2 dentes de alho;
- 75 ml de xarope de açúcar;
- 50 ml de vinagre de vinho;
- 25 ml de molho de soja;
- 25 ml de molho inglês;
- 15 ml de molho Tabasco;
- 1 colher de chá de sal.
Descasque e pique o alho. Despeje o suco de cenoura espremido na hora em uma jarra, adicione especiarias, alho picado e xarope de açúcar. Misture tudo. Despeje a tequila dourada e a mistura de vegetais resultante em cada pilha. Sirva 2 pilhas para cada hóspede.
Primeiro, você deve beber tequila e depois - suco de cenoura com especiarias. A quantidade de ingredientes indicada é calculada para 20 pessoas.
