O peito de frango é um produto universal. Com ela, você pode cozinhar algo novo todos os dias. Os amantes da comida asiática vão adorar esta receita simples com molho de limão agridoce.
Como fazer peito de frango ao estilo chinês: ingredientes para 1 pessoa
- 1 peito de frango pequeno;
- 1 ovo;
- amido de milho para esfarelar o peito;
- suco de 2 limões;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 copo de água fria;
- 1 colher de sopa de amido de milho para o molho;
- Sal e pimenta a gosto.
Peito de frango ao molho: processo de cozimento
Quebre o ovo em um prato no qual cabe o peito de frango inteiro. Bata, sal e pimenta a gosto, disponha o peito de frango, vire várias vezes para que fique totalmente coberto com o ovo batido, reserve por 20 minutos, virando a carne periodicamente.
Esprema o suco de dois limões, despeje em uma panela pequena, acrescente o açúcar e meio copo de água fria. Mexa, leve para ferver.
Neste momento, dissolva o amido de milho na água restante (meio copo).
Retire o molho de limão fervido do fogo, despeje o amido em uma corrente fina, mexendo sempre o molho. Volte a panela ao fogo, leve para ferver e deixe por 2 minutos, depois retire do fogo. Durante o processo de cozimento, o molho deve ser constantemente mexido para não queimar.
Enrole o peito de frango com amido de milho suficiente. Aqueça uma grande quantidade de óleo, reduza o fogo para médio, frite o peito de frango dos dois lados até ficar macio, transfira para uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo.
O delicioso peito de frango está pronto para servir. Para fazer isso, faça pequenos cortes no peito, transfira para um prato, decore com rodelas de limão e despeje generosamente com molho de limão agridoce.
As receitas de peito permitirão sempre agradar aos convidados com algo saboroso, original e que não demore muito a preparar.
