Verão, calor … Neste momento, você quer ir a algum lugar na natureza com os amigos para fazer uma pausa da poluição da cidade e fritar espetinhos de porco, boi ou frango.
É necessário
- - Pernas de frango - 2 kg;
- - Tempero para churrasco;
- - Cebola - 3-4 pcs.;
- - Vinagre (ou suco de limão) - a gosto;
- - Sal e pimenta-do-reino;
- - Folhas de louro - 10 unid.;
- - Alho - 3-4 dentes;
- - Água - 2 copos.
Instruções
Passo 1
O cozimento do kebab de coxas de frango deve ser iniciado descongelando-as e dividindo-as em vários pedaços de tamanho médio. Quando toda a carne for processada, ela deve ser transferida para uma tigela funda.
Passo 2
Cubra com a cebola cortada em rodelas finas. As cebolas podem ser cortadas em meias argolas, se você não for assá-las no fogo. Nesse caso, seria bom amassar bem. O suco extraído dará à carne um sabor especial e a tornará mais suculenta.
Polvilhe tudo bem com temperos. Adicione o alho, a folha de louro. Tempere com sal e pimenta. Para mexer bem.
etapa 3
Adicione água e vinagre (ou suco de limão). A marinada deve apresentar um sabor ligeiramente salgado e azedo. Posteriormente, essas qualidades serão repassadas para a carne. Vai ficar muito gostoso.
Cada pedaço de carne deve ser coberto com uma marinada. Isso é necessário para que ela fique bem de molho.
Passo 4
Mexa bem o churrasco novamente e leve à geladeira por pelo menos 8-12 horas. Após este tempo, pode ser grelhado na churrasqueira, grelha ou fogo.
