O lingonberry contém tantos nutrientes que pode ser considerado um fruto curativo. Lingonberry é usado para o tratamento e prevenção de resfriados, para o tratamento de diabetes, restauração de processos metabólicos. É notável que esta baga seja despretensiosa no armazenamento e retenha suas propriedades úteis por muito tempo. E se você cozinhar suco de mirtilo, pode considerar que alcançou um resultado ideal na luta pelas vitaminas. O método de preparação de bebidas de frutas exclui a fervura e a fervura dos frutos silvestres, o que permite conservar ao máximo todas as substâncias úteis do mirtilo.
É necessário
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- Para suco de lingonberry com hortelã:
- 1,5 kg de mirtilos (frescos ou congelados),
- 3 litros de água potável,
- 6 colheres de sopa Saara,
- hortelã.
- Para suco de lingonberry com mel:
- 200 g de mirtilo
- 1 litro de água potável
- querida.
- Para um suco simples de mirtilo:
- 400 g de mirtilo
- 200 g de açúcar
- 1 litro de água potável.
- Para suco de lingonberry-beterraba:
- 3 litros de água,
- 1 kg de mirtilo,
- 1 kg de beterraba
- 200 g de açúcar ou mel.
Instruções
Passo 1
Suco de lingonberry com hortelã: Lave os lingonberries e escolha ramos, folhas e frutos estragados. Ferva a água, coloque os mirtilos em uma tigela de vidro e despeje água fervente sobre eles de forma que a água cubra os frutos por 1-2 cm.
Passo 2
Amasse as folhas de hortelã para criar um cheiro distinto, adicione açúcar e hortelã à água. Cubra a vidraria com uma tampa, embrulhe em uma toalha e deixe em infusão durante a noite ou por 4-5 horas. Passe por uma peneira, amasse as frutas com uma colher para retirar a polpa e o suco restante. Despeje a bebida de frutas preparada em uma garrafa e guarde na geladeira, sirva gelada e com gelo.
etapa 3
Suco de lingonberry com mel Enxágue os lingonberries, dobre-os em uma peneira e deixe a água escorrer. Coloque os mirtilos na água e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mas não deixe ferver, retire do fogo e deixe ferver por 10-15 minutos. Despeje por uma peneira em uma jarra de vidro, esfregue os lingonberries cozidos lá para fazer a bebida de frutas com a polpa, adicione o mel.
Passo 4
Simplesmente esprema o suco. Despeje o bagaço com água, leve para ferver e coe, despeje o caldo em uma garrafa ou jarro, acrescente o açúcar e misture com o suco. Faça a infusão da bebida por dois dias.
Etapa 5
Suco de beterraba de mirtilo: Lave e separe os mirtilos, esprema o suco das bagas, despeje em uma tigela opaca e coloque em um local escuro e fresco. Despeje o bagaço com um litro de água, leve para ferver e coe em uma peneira ou gaze. Esprema o bagaço fervido.
Etapa 6
Descasque as beterrabas, rale em um ralador médio, ferva na água que sobrou dos mirtilos e esprema o suco. Misture o suco de beterraba com o suco de lingonberry, acrescente o açúcar, leve tudo novamente para ferver e leve à geladeira. Sirva frio.
