Muito se sabe sobre os benefícios das cebolas. Ele contém uma grande quantidade de fitoncidas - substâncias biologicamente ativas que destroem vírus e micróbios causadores de doenças. Além disso, contém muitos minerais, vitaminas e outras substâncias valiosas. No entanto, cebolas brancas também estão à venda. Poucas pessoas estão familiarizadas com essa variedade, então a compram com menos frequência.
Informação util
Bulbos de cebola branca são bonitos e uniformes. Nos países da Ásia Central, ela é cultivada há muito tempo. Ele não é menos famoso no México e na Espanha. O sabor da cebola branca é mais delicado, adocicado e macio. Em muitos países, esse tipo de cebola é considerada uma salada. Além disso, ferve de forma excelente em sopas, conferindo ao prato um sabor agradável e encorpado.
As desvantagens deste tipo de cebola incluem o seu curto prazo de validade. Também apodrece e amolece muito mais rápido.
É por isso que os jardineiros tendem a dar preferência à criação de cebolas amarelas, que são mais resistentes ao transporte e às pragas.
Propriedades e composição da cebola branca
A cebola branca contém vários minerais: cromo, iodo, níquel, cobalto, flúor, cobre, boro, manganês, alumínio, rubídio, zinco, ferro, sódio, magnésio, cloro, cálcio, enxofre, fósforo e potássio. Além disso, contém vitaminas PP, H, C, E, grupo B, ácidos orgânicos, fibra alimentar, uma pequena quantidade de gorduras, carboidratos e proteínas.
As penas verdes das cebolas brancas são ricas em caroteno. É um excelente remédio para a prevenção e tratamento de muitas doenças. As penas da cebola branca são úteis para resfriados frequentes e falta de apetite. Eles aumentam a secreção do estômago, melhoram a função intestinal. O suco de cebola branca é frequentemente referido como um antibiótico natural. É valioso e contém uma grande quantidade de substâncias ativas - fitoncidas, que protegem o corpo de várias infecções e matam micróbios.
Suco e mingau de cebola branca também podem curar feridas purulentas, furúnculos e abcessos.
Além de minerais e vitaminas, a cebola branca contém óleos essenciais, flavonóides (substâncias que previnem o desenvolvimento da esclerose, dão elasticidade aos vasos sanguíneos, regulando sua permeabilidade). Com o consumo regular de cebolas brancas, os glóbulos vermelhos são produzidos de forma mais ativa. É por isso que os especialistas recomendam para imunidade enfraquecida e anemia. As cebolas brancas melhoram a composição do sangue, normalizam a digestão e ajudam a eliminar o edema.
Cebola branca é ótima para tratar queimaduras. Via de regra, neste caso, é esfregado em um ralador. O mingau resultante é aplicado em uma camada uniforme na área queimada da pele. Cubra a parte superior com gaze ou um curativo esterilizado. Este procedimento alivia a dor e a inflamação. Além disso, a compressa pode ser usada para congelamento.
