Um excelente lanche de verão são as quesadillas de frango, bacon e abacate. As tortilhas de milho são crocantes e o recheio é suculento e delicioso. Frango e bacon tornam o prato mais saboroso, enquanto abacate e queijo cheddar dão um sabor delicioso às quesadillas.
É necessário
- - manteiga - 2 colheres de sopa;
- - Queijo cheddar - a gosto;
- - abacate - 1 pc;
- - bacon - 8 fatias;
- - cebola - 1 peça;
- - pimenta e sal a gosto;
- - frango - 500 g;
- - tortilhas de milho - 4 unid.
Instruções
Passo 1
Corte o frango em pedaços. Pique a cebola e o abacate em cubos. Coloque o bacon em uma assadeira e leve ao forno frio. Pré-aqueça o forno a 200oC e asse o bacon de cada lado por 15 minutos.
Passo 2
Deixe o bacon cozido esfriar e corte em pedaços. Despeje a gordura que sobrou do cozimento em uma tigela.
etapa 3
Leve uma frigideira ao fogo e aqueça meia colher de sopa de gordura de bacon. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos, até ficar macia.
Passo 4
Adicione o frango, polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até dourar. Vire a mistura uma vez durante o cozimento. Coloque a cebola frita e o frango em uma tigela e enxágue a panela.
Etapa 5
Em seguida, coloque meia colher de sopa de manteiga na panela e leve ao fogo médio. Disponha a tortilha, centre o bacon, os pedaços de frango, o abacate e um pouco de queijo.
Etapa 6
Para dobrar o bolo ao meio, use pinças, pressione o prato com elas e segure por um tempo. Cozinhe as tortilhas por 2 minutos de cada lado. Deve ser crocante e de cor dourada.
Etapa 7
Repita as etapas acima para o resto do recheio e tortilhas, adicionando um pouco de óleo vegetal para cada nova tortilha conforme necessário.
