O verão quente está com muita sede. Para matar sua sede, prepare kvass. Existem muitas receitas para esta bebida, uma das mais fáceis é fazer kvass com massa fermentada seca.
É necessário
kvass seco; - açúcar; - passas de uva; - levedura
Instruções
Passo 1
Para preparar uma bebida usando esse método, você precisará comprar kvass seco na loja. Geralmente contém malte de centeio, açúcar, fermento e biscoitos moídos. Preste atenção à composição - os biscoitos podem ser feitos de diferentes farinhas, o sabor do futuro kvass depende disso. Nenhum conservante é desejado ainda, então leia o rótulo com atenção.
Passo 2
Para fazer kvass, você precisará de água fervida quente e uma jarra. Despeje água fervente sobre a jarra, em seguida, despeje 3 colheres de sopa da mistura nela, coloque 3 colheres de açúcar, algumas cascas de pão de centeio e um saco de fermento seco. Encha até a metade com água morna e mexa. Amarre o jarro com gaze para afastar as moscas do vinho, que gostam de se reproduzir neste ambiente.
etapa 3
Coloque o frasco em local aquecido e aguarde 24 horas. Durante este tempo, a fermentação começará. Adicione mais 2 colheres de sopa de kvass seco e 1-2 colheres de açúcar. Adicione água morna quase até o pescoço, amarre com gaze e coloque em um local quente e escuro. Após 2-3 dias, o primeiro kvass está pronto. Cheira um pouco a fermento. Escorra, coe e leve à geladeira, e acrescente água morna na jarra com o sedimento, acrescente o açúcar, seque o kvass e coloque por um ou dois dias. O segundo kvass já será muito mais saboroso.
