Como Fazer Uma Tintura Em Casa

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Como Fazer Uma Tintura Em Casa
Como Fazer Uma Tintura Em Casa
Anonim

A tintura é uma ótima bebida para qualquer feriado. A infusão de várias bagas, frutas, vegetais e até ervas à base de álcool, com a adição de açúcar e outros componentes, e nos dá o direito de chamar esta bebida - uma tintura. E cozinhá-lo em casa nos protege de produtos químicos e sabores.

Como fazer uma tintura em casa
Como fazer uma tintura em casa

É necessário

    • Tintura de limão:
    • 6 limões
    • 800 gr de açúcar
    • 1,5 l de água
    • 3 litros de vodka
    • Tintura de pêssego:
    • 1 kg de grãos de pêssego
    • 3 litros de vodka
    • 400 gr de açúcar
    • copo de água
    • Tintura cítrica:
    • 100 gr de raspas de limão
    • 100 gr de casca de laranja
    • 3 litros de vodka
    • 4 copos de água
    • 1 kg de açúcar
    • Tintura de frutas e bagas:
    • 1 litro de vodka
    • 100 g de casca de laranja
    • 8-10 pcs. cravo
    • 1 copo de suco de cereja (caseiro)

Instruções

Passo 1

Tintura de limão. Descasque os limões das raspas, corte em tiras (pode ralar num ralador grosso) e junte à vodka. Deixe fermentar por 2-3 dias. Prepare a calda. Ferva a água com o açúcar por 10-15 minutos e despeje em uma tigela de esmalte. Adicione a infusão de vodka filtrada à calda e misture bem. Engarrafar a tintura de limão e a rolha. No terceiro dia, ela adquirirá uma bela cor transparente.

Passo 2

Tintura de pêssego. Pique os caroços de pêssego e adicione-os à vodka. Feche bem o recipiente com a infusão com uma tampa e coloque no parapeito da janela durante 3-4 semanas. Prepare o xarope de açúcar fervendo o açúcar e a água por 10-15 minutos. Misture a calda com a infusão e coe. Despeje o licor de pêssego em garrafas e feche com uma tampa apertada.

etapa 3

Tintura cítrica. Despeje as raspas, cortadas em pedaços, com a vodka e deixe em infusão por 2-3 semanas em local aquecido. Prepare a calda fervendo água e açúcar por 20 minutos. Mexa a infusão com o xarope de açúcar e o frasco com tampas ou rolhas.

Passo 4

Frutas e tintura de baga. Despeje as raspas de laranja com vodka, adicionando cravo à infusão. Deixe a mistura resultante fermentar por 3-4 semanas em um local escuro. Adicione o suco de cereja à infusão e misture bem. Filtre a tintura e engarrafe com uma tampa apertada. Deixe a bebida em infusão por 3-4 meses.

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