Às vezes, o conhaque caro é de má qualidade. Isso se deve ao fato de muitas vezes ser falsificado. Por sua vez, um conhaque barato pode ser de alta qualidade e agradável ao paladar. É muito importante poder escolher o caminho certo.
Instruções
Passo 1
Compre conhaque em lojas especializadas ou grandes supermercados. O vendedor do mercado de bebidas alcoólicas poderá orientá-lo sobre a qualidade e o preço das bebidas e escolher um conhaque que atenda aos seus desejos. Para total confiança, você pode solicitar um certificado de qualidade para o produto selecionado.
Passo 2
Preste atenção na garrafa. Deve ser marcado, com um padrão de relevo. Quanto mais interessante a garrafa for feita, melhor. Conhaque em tal recipiente é forjado com menos freqüência do que em uma garrafa lisa simples. A etiqueta com o nome deve ser colada perfeitamente uniformemente, sem deslocamentos e bolhas. É improvável que o conhaque com uma tampa de rosca convencional seja de alta qualidade e sabor. A rolha deve ser feita de casca ou aparas de cortiça e deve ser bem fixada ao gargalo da garrafa.
etapa 3
Fique atento para a presença de um ou dois selos fiscais na garrafa - regional e federal. Eles devem estar no topo da etiqueta, conforme são aplicados por último. O rótulo deve conter informações sobre a idade das bebidas espirituosas de conhaque, o tempo de envelhecimento do conhaque em barris de carvalho e o local de fabricação da bebida.
Passo 4
Faça uma estimativa da composição do conhaque. Não deve conter álcool retificado, etílico, de grãos ou "extra" e aromatizantes. Um bom conhaque, embora barato, deve sempre conter álcool de conhaque. A bebida em si deve ser transparente, de cor âmbar saturada uniforme e sem sedimento turvo. Lembre-se de que o conhaque barato não pode ser envelhecido por mais de 5 anos. O número de estrelas no rótulo do conhaque informará sobre o tempo de envelhecimento. Via de regra, é de 3 a 5 anos.
Etapa 5
Vire a garrafa de conhaque de cabeça para baixo e veja como ela se comporta. Se cair do fundo uma gota espessa e viscosa, o conhaque envelheceu durante pelo menos 3 anos e, tendo-o escolhido, não ficará desiludido. E se a bebida escorrer rapidamente pelas bordas da garrafa, coloque o conhaque de volta na prateleira.
Etapa 6
Depois de fazer uma compra, se o conhaque foi comprado para consumo pessoal, pode verificar novamente a sua qualidade. Abra a garrafa e deixe a bebida descansar. O aroma do conhaque deve ser sutil e agradável. As notas nele presentes dependem da variedade e do envelhecimento. O conhaque não deve cheirar a álcool barato e sua superfície deve ser de cor uniforme, sem uma película clara. Despeje uma pequena quantidade da bebida em um copo de conhaque e, ligeiramente inclinando e girando, observe como o conhaque flui para o copo. O conhaque de alta qualidade desce até mesmo em gotas volumétricas e não permanece no vidro na forma de um filme.
