O vinho é uma bebida dos deuses, seco e semidoce, o vinho branco pode coroar qualquer festa ou tornar-se parte integrante de uma noite a dois ou de um modesto jantar familiar, dando-lhe um toque de solenidade.
Na escolha de uma bebida tão requintada como o vinho branco, você deve confiar em seus próprios gostos e preferências, dando um papel de liderança à composição, região de produção, a presença de um selo de imposto especial de consumo, e de forma alguma uma etiqueta de preço alto em um caro loja, porque o vinho branco a priori tem um preço mais baixo do que o vinho que tem tonalidade avermelhada.
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Ao contrário da crença popular de que um vinho branco de qualidade deve ser tampado com uma rolha de cortiça, existe um grande número de marcas modernas que possuem uma tampa de rosca ou tampa de silicone. Este traço não é de todo característico do vinho branco ruim, mas sim simboliza uma abordagem moderna às tradições estabelecidas.
País de origem
Também deve ser lembrado que muitos países vinícolas oferecem excelentes alternativas de baixo custo para marcas de vinho estabelecidas, como os vinhos brancos.
- Portugal, - Chile, - Nova Zelândia, - África do Sul. As marcas representadas por esses países têm uma margem menos significativa do que as bebidas trazidas do velho mundo, França, Alemanha, Itália. Este facto é frequentemente explicado pela mono composição de vinhos brancos baratos, em contraste com a complexa receita de bebidas trazidas de países europeus, que se dedicam à vinificação desde a antiguidade.
Não se deve abrir mão dos vinhos nacionais, vinhos da Geórgia e da Moldávia, que, junto com preços acessíveis, costumam oferecer excelente qualidade da bebida.
Frescura de vinho branco
Alguns vinhos brancos são saborosos apenas quando frescos, incluindo vinhos chamados Shiraz e Sauvignon. Vale lembrar que a idade do vinho branco, que supostamente determina suas características gustativas, é mais um mito do que uma realidade. Preste muita atenção no tipo de rótulo, na indicação do fabricante (é melhor se for grande), na região específica de colheita.
Vinho estrangeiro, fornecido com rótulo em russo e informações incompletas sobre o fabricante, provavelmente foi engarrafado especificamente para o país exportador e dificilmente pode oferecer uma qualidade decente.
Compre garrafas com um formato clássico, não pesado com enfeites e decorações extravagantes. Preste atenção aos vinhos secos, são eles que estão privados daquele sabor adocicado, que às vezes esconde bouquet, conservantes e sabores não muito de alta qualidade. Os mais populares entre os vinhos brancos baratos, de acordo com uma classificação especial, são os vinhos produzidos a partir das variedades de uvas Chardonnay, Sauvignon, Muscat e Pinot.
