A bebida de fruta é uma bebida muito nutritiva. Ele mata bem a sede no verão, quando o suco espremido na hora é levado para cozinhar. Uma bebida de lingonberry ligeiramente aquecida será útil para resfriados, porque contém uma grande quantidade de vitaminas.
É necessário
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- 150 g de mirtilos;
- 120 g de açúcar;
- 1 litro de água;
- 2 folhas de hortelã.
Instruções
Passo 1
Em casa, o suco de mirtilo pode ser preparado a partir de frutas frescas e congeladas.
Separe os frutos frescos e retire as folhas. Ferva a água, esfrie-a. Lave os mirtilos em água fervida morna. Coloque as frutas no liquidificador. Despeje um pouco de água fria ou morna e triture tudo.
Passo 2
Coe as bagas moídas. Use uma peneira para isso. É melhor filtrar imediatamente as bagas para uma jarra ou qualquer recipiente de vidro. Cubra o suco com uma tampa e leve à geladeira. Despeje o bagaço de mirtilo com água fria, ferva por 5 minutos em fogo baixo.
etapa 3
Adicione o açúcar, mexa delicadamente. Em vez de açúcar, você pode usar mel, mas precisa adicioná-lo à bebida de frutas pronta. Esfrie a mistura e coe. Despeje o suco gelado no caldo resultante.
Passo 4
Para preparar suco de frutas com frutas congeladas, tire mirtilos da geladeira e separe-os. Coloque as bagas em um recipiente de vidro e cubra com água fervente. Certifique-se de que a água cobre completamente os mirtilos. Mexa a mistura com uma colher até que todas as bagas estejam derretidas. Despeje em mais água fervida. Adicione o açúcar e as folhas de hortelã.
Etapa 5
Feche o recipiente com uma tampa. Deixe a bebida em infusão por 3 horas em local aquecido. Coe o suco de fruta em uma peneira ou pano de algodão. Amasse os mirtilos com uma colher ou pilão para extrair o máximo de suco possível. Despeje a bebida pronta em uma jarra transparente. Cubos de gelo podem ser adicionados. A cor da bebida de fruta acabada deve ser saturada.
Etapa 6
Guarde as bebidas de frutas por dois dias na geladeira ou em outro lugar fresco.
