Calabas é uma vasilha de abóbora para a bebida Mate (acento na primeira sílaba), tradicional para a América Latina.
Os gaúchos usavam pequenas abóboras, limpas e secas ao sol, em vez de pratos. Como as abóboras são de tamanhos diversos, o gaúcho as adaptou para armazenar alimentos, cereais e água.
As menores abóboras foram escolhidas para fazer kalabas. Com o tempo, os Kalabases começaram a ser feitos de madeira, decorados com metal e entalhes. E embora agora você possa encontrar kalabas feitos de vidro, cerâmica, madeira, metal e até mesmo plástico, os kalabas de abóbora são o recipiente clássico e mais popular para o Mate.
Mate é bebido com um bomizya ou bombilla (versão em espanhol) - um tubo especial. No início, os bobids eram feitos de finos troncos ocos de plantas. Atualmente, eles são feitos de metal e prata. Bombijas pode ser reto e curvo. No fundo da bombijia existe um filtro especial, semelhante a um coador, para que as folhas da infusão não caiam na boca, a parte superior do tubo - o bocal - costuma ser dourada ou prateada. Bombijies e kalabases são em sua maioria feitos à mão por verdadeiros artesãos, então cada um é único em sua própria maneira.
As cabaças de abóbora requerem mais cuidados, devendo ser limpas de vez em quando de uma forma especial para que não apareça bolor nas paredes. Caso contrário, o Mate já será uma bebida prejudicial à saúde. Para descascar uma cabaça de abóbora, aqueça uma colher de chá na chama de uma vela, por exemplo, em seguida, raspe a camada superficial das paredes internas com ela. Com os devidos cuidados, os kalabas duram muito tempo, e a infusão de Erva Mate dará força e deleite com seu sabor único.
