Parece que poderia ser mais fácil do que fazer uma xícara de chá. Esse processo se tornou tão parte da vida cotidiana que é realizado de forma puramente mecânica. Mas preparar chá em muitos países é uma cerimônia completa com ações estritamente verificadas.
A história do chá preto remonta a mais de 3.000 anos. Na China, onde se originou a cultura de beber chá, essa bebida passou por todos os estágios de formação - desde a mastigação inicial mais simples das folhas de chá até a cerimônia do chá mais complicada em suas tradições, com métodos especiais de preparo e bebida.
Método tradicional de fabricação de cerveja
As propriedades revigorantes do chá preto dependem diretamente do processo correto de fermentação. É a sequência correta e a dosagem correta que determinam os efeitos benéficos do chá preto no corpo.
Em primeiro lugar, é preciso cuidar da água. Não deve ser duro e saturado com sais minerais. A água deve primeiro ser protegida ou filtrada. Para obter os melhores resultados, o bule deve ser escaldado com água fervente e só então enchido com folhas de chá secas. Esse processo criará a temperatura necessária dentro do recipiente e o estímulo inicial de vapor para revelar o aroma de folhas de chá secas.
O chá seco é tomado na proporção de 1 colher de chá por 150 ml de água fervente. Depois de escaldar e encher com a quantidade necessária de folhas de chá, pode-se despejar água fervente no máximo um minuto depois, quando dentro do bule a massa seca já tiver aspirado o vapor e preparada para a liberação de óleos essenciais.
Para preparar o chá preto, a água deve estar entre 90 ° C e 100 ° C. Ou seja, a água é levada à fervura, retirada do fogo e colocada no bule. Primeiro, a chaleira é enchida até 1/3 do seu volume e fechada com uma tampa. Depois de alguns minutos, água fervente é derramada no topo e a chaleira é envolvida no calor para tratamento térmico adicional. O tempo total de preparação é de 4-8 minutos.
Métodos de uso
Dependendo dos gostos pessoais e tradições de residência territorial, o chá preto pode ser bebido de diferentes maneiras. Algumas pessoas bebem com leite e açúcar, outras gostam de uma combinação de chá preto com limão, bergamota, menta, erva-cidreira e outros sabores. Os adeptos do uso tradicional bebem apenas preto sem aditivos, mas com todos os tipos de doces com uma mordida, que enfatizam o sabor e a adstringência do chá preto bem fermentado. Não importa qual a forma de beber do chá que possa ser considerada a mais correta, o principal é prepará-lo corretamente para desfrutar desta maravilhosa bebida em sua totalidade.
