Para alguns de nós, a questão de como preparar o chá corretamente nunca foi perguntada - basta pegar um saquinho de chá e despejar água fervente sobre ele. Essas pessoas nem imaginam de que prazer estão se privando, porque o verdadeiro chá não é apenas uma bebida saborosa e aromática, mas também toda uma filosofia. Não é à toa que muitos povos têm suas próprias formas tradicionais de preparar o chá - verdadeiras cerimônias do chá. No entanto, em todos eles existem várias regras fundamentais que ajudarão a maximizar as propriedades desta bebida.
Instruções
Passo 1
Qualquer chá bem preparado começa com água de boa qualidade. Nem use água da torneira decantada, ela já foi tratada com produtos químicos e vai matar o aroma do chá sem esperança. Se você não puder usar água potável ou de nascente, compre água engarrafada.
Passo 2
Nem o chá preto nem o verde são preparados com água fervente. O chá verde é fabricado com água fervida resfriada a 75-80 ° C. O chá preto é despejado com água fervente quando há um ruído característico de bolhas estourando na superfície, a chamada "chave branca".
etapa 3
Para preparar qualquer chá, dá-se preferência aos bules de porcelana ou cerâmica, que se aquecem bem e não permitem que a bebida "flerte". É totalmente indesejável usar bules de metal. Antes de servir o chá, enxágue a chaleira com água fervente para aquecê-la e eliminar os odores.
Passo 4
A quantidade de chá depende do volume do bule - o chá preto é colocado em uma colher de chá por copo e mais uma por cima, o chá verde é uma vez e meia a mais.
Etapa 5
A água é despejada na chaleira por dois terços, feche-a com uma tampa e depois de três ou quatro minutos é adicionada ao final. Para que todas as camadas de infusão de chá se misturem, é recomendável despejá-lo três vezes em uma xícara, cujo conteúdo é drenado novamente.
Etapa 6
Também é melhor beber chá em xícaras e canecas de porcelana ou cerâmica. Para sentir melhor o sabor e o aroma do chá, é preciso comer doces "com uma mordida", é melhor não derramar açúcar na xícara. O chá não é despejado em xícaras até a borda, deixando um lugar para que o aroma não evapore.
