O licor de rosa mosqueta amarelo dourado é uma bebida agridoce agradável com um aroma sutil de laranja e canela. Para preparar este licor, bagas com especiarias devem ser infundidas com vodka e diluídas com xarope de açúcar.
É necessário
- - 500 g de roseira brava;
- - 1,5 litros de vodka;
- - 400 ml de xarope de açúcar;
- - pau de canela;
- - raspas de meia laranja.
Instruções
Passo 1
Você pode usar roseiras congeladas nesta receita. Coloque-os em uma jarra. Adicione as raspas de laranja, corte em tiras.
Passo 2
Envie um pau de canela para a jarra com a roseira e as raspas. Despeje em vodka forte de qualidade. Mexa um pouco, feche o frasco com a tampa e deixe por cerca de 15 dias. Durante esse tempo, agite a mistura ocasionalmente para tornar o licor mais aromático.
etapa 3
Após 15 dias, escorra o líquido do pote, a roseira e as raspas não são mais necessárias, retire também o pau de canela.
Passo 4
Prepare a calda de açúcar, é muito simples de preparar: em uma panela de fundo grosso, aqueça a água e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente. Adicione o açúcar aos olhos, a calda deve ficar viscosa. Refrigere a calda preparada na geladeira.
Etapa 5
Adicione o xarope de açúcar à bebida coada e misture bem. Despeje o licor de rosa mosqueta amarelo-dourado pronto em garrafas, feche bem. Guarde na geladeira.
