Para este prato, é melhor usar coxas de frango, mas você também pode usar outras partes da carcaça do frango - asas, cortadas em várias partes do peito. O espinheiro-mar é adequado tanto fresco como congelado; Uma excelente opção é o suco de espinheiro com açúcar, preparado no verão. O frango no suco de espinheiro-mar revelou ser macio, aromático e muito apetitoso na aparência.
É necessário
- - 5 pedaços de coxas de frango ou um frango cortado em pedaços;
- - 5 dentes de alho;
- - 500 gramas de espinheiro-mar fresco ou congelado ou 1 copo de suco de espinheiro-mar com açúcar;
- - 2-3 colheres de chá de açúcar (se o suco de espinheiro-mar não contiver açúcar);
- - sal, pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Fazendo suco de espinheiro-mar
Descongele o espinheiro-mar se estiver congelado; Enxágüe frutas frescas ou descongeladas, seque, pique no processador de alimentos ou no liquidificador, esprema o suco em um pano de algodão ou uma peneira fina. Adicione o açúcar e mexa bem.
Passo 2
Preparação de frango
Descasque o alho, rale bem fino ou pique no espremedor de alho. Enxágüe o frango, seque, esfregue com sal, pimenta e pasta de alho. Despeje o suco de espinheiro, misture bem, cubra com um prato e coloque a carga por cima. Coloque o frango na geladeira para marinar por 3 horas.
etapa 3
Cozimento
Pré-aqueça o forno a 250 graus. Coloque o frango em uma assadeira ou assadeira e despeje sobre a marinada de espinheiro. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, depois retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10-15 minutos para formar uma bela crosta marrom dourada. Sirva com legumes, batatas ou arroz.
