A caçarola é um prato fácil de preparar e, dependendo dos ingredientes, pode ser salgado, adequado para uma refeição completa, ou doce, um pequeno-almoço ou sobremesa ideal. Se você quer agradar seus entes queridos com deliciosos bolos caseiros, não deixe de preparar uma caçarola de banana. Esta iguaria deliciosa e delicada irá agradar a todos os membros da família que amam bananas.
Bananas são frutas adequadas para fazer coquetéis, mousses, geléias, mas as caçarolas são especialmente saborosas com elas. Sim, em alguns casos, os produtos assados com bananas escurecem e não parecem particularmente apetitosos, mas isso não altera o sabor da comida. Além disso, se você experimentar um pouco, você pode cozinhar uma caçarola e uma cor amarelo claro, basta segurar as rodelas de banana no suco de limão por alguns minutos.
Caçarola de banana e queijo cottage
A caçarola preparada com esta receita é baixa em calorias e fácil de digerir. E tudo porque não se utiliza farinha, semolina ou açúcar no preparo do produto. Esta sobremesa pode ser comida até mesmo por aqueles que limitam a ingestão de carboidratos.
Ingredientes:
- 300 gramas de queijo cottage quebradiço;
- 2 ovos;
- 2 bananas;
- 100 ml de leite;
- vanilina ou canela.
Receita:
Separe as claras das gemas. Em uma tigela, bata o requeijão com leite, gemas e baunilha e, na outra - algumas proteínas (para melhor bater, pode-se adicionar um pouco de sal, literalmente na ponta de uma faca). Corte as bananas em rodelas finas.
Misture delicadamente a massa da coalhada com as proteínas batidas, mexa com uma colher (não use a batedeira, caso contrário as proteínas irão se depositar e a caçarola não funcionará). Adicione fatias de banana à massa.
Cubra a assadeira com pergaminho (se estiver usando uma forma de silicone, pule esta etapa), coloque a massa pronta e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
É melhor servir a comida quente na mesa. A sobremesa vai bem com iogurte, geléia, geléia e leite condensado, mas mesmo sem esses aditivos o prato fica incrivelmente saboroso, pois tem uma consistência delicada de musse.
Caçarola de banana e semolina
Se há crianças em sua família que não gostam de queijo cottage, você pode ir direto ao ponto e regale-os com uma caçarola de queijo cottage. Os exuberantes pastéis caseiros preparados de acordo com essa receita são muito apreciados pelas crianças, e isso tudo porque o queijo cottage não se faz sentir nele, e o aroma de banana desperta um apetite frenético. Aliás, o prato tem gosto de pudim clássico.
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de semolina;
- 300 gramas de queijo cottage;
- 3 bananas;
- 3 colheres de sopa de farinha (com lâmina);
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- uma colher de chá de bicarbonato de sódio;
- ½ colher de chá de vanilina e ácido cítrico;
- açúcar de confeiteiro (para decoração, a quantidade é opcional);
- óleo vegetal (para lubrificar o molde).
Receita:
Coloque o queijo cottage (ou a massa normal de coalhada), o açúcar e os ovos em uma tigela e triture bem. Você deve obter uma massa homogênea liquida. Adicione toda a semolina à mistura, mexa e deixe por 30 minutos para aumentar a semolina.
Após o tempo especificado, acrescente farinha, ácido cítrico, refrigerante à massa presente, misture tudo bem. Corte as bananas em círculos ou cubos.
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque metade da massa nela e depois as bananas na massa. Despeje o resto da massa sobre as bananas.
Asse a caçarola por 30-40 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus. Verifique se o topo da caçarola está corado cinco minutos antes do final do cozimento. Se a caçarola parecer pálida, aumente a temperatura no eletrodoméstico para 220-230 graus e mantenha o cozimento até o final do cozimento, ou seja, os cinco minutos restantes.
Caçarola de banana e aveia
Muitas pessoas gostam de começar o dia não com uma xícara de café aromático, mas com um prato de mingau de aveia puro. Mas afinal, no dia a dia, o desjejum só fica chato com mingau. O que fazer neste caso? Aprenda a cozinhar uma deliciosa caçarola de aveia e banana e, ocasionalmente, delicie-se com este prato pela manhã.
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia (os flocos grosseiros mais comuns, flocos instantâneos não funcionam)
- 3 bananas doces (é melhor levar as maduras demais, pois o açúcar não é adicionado na receita);
- 2 ovos;
- um copo de leite;
- uma colher de chá de canela e fermento em pó;
- uma pitada de sal.
Receita:
Em uma tigela funda, misture a farinha de aveia com sal, o fermento e a canela. Em outro copo fundo, amasse uma banana, acrescente os ovos, o leite e bata tudo. Misture a farinha de aveia com a mistura de leite de banana e deixe por 20-30 minutos (se não fizer isso, a caçarola ficará dura).
Corte as duas bananas restantes em rodelas. No fundo da forma, coloque os círculos de banana em uma camada, cubra-os com a massa de aveia preparada (use metade da massa), depois adicione outra camada de bananas e cubra com o restante da massa. Asse por 30 minutos a 190 graus.
Dica: Depois de cozida, a caçarola não fica muito apetitosa por cima, por isso é melhor decorá-la antes de servir. Para tingir, você pode usar as duas frutas (as mesmas bananas) e apenas o açúcar de confeiteiro.
Caçarola de banana em panela elétrica
Em uma casa com crianças, nem sempre há tempo para preparar deliciosos pastéis no forno. No entanto, leva apenas alguns minutos para cozinhar uma caçarola caseira na multicooker, pois o principal é amassar a massa, despejá-la na tigela do eletrodoméstico e definir o modo de cozimento desejado.
Ingredientes:
- 500 gramas de queijo cottage (quanto mais gordo, mais saborosa é a caçarola);
- 2 ovos;
- duas a três colheres de sopa de creme de leite;
- três colheres de sopa de semolina;
- ½ xícara de açúcar;
- um saco de vanilina;
- pão ralado ou farinha (para polvilhar a tigela multicooker);
- 3 bananas;
- 30 gramas de manteiga.
Receita:
Bata dois ovos com a sêmola, o açúcar, a baunilha e o creme de leite. Deixe a mistura fermentar por 20 minutos (a semolina precisa inchar). Misture a mistura resultante com o queijo cottage ralado na peneira e as bananas picadas.
Unte a tigela multicooker com manteiga, polvilhe com farinha ou pão ralado e coloque a massa nela. Feche a tampa do eletrodoméstico e ajuste o cozimento para 50 minutos.
Remova a caçarola da tigela multicooker 30 minutos após terminar de cozinhar. Sirva com creme de leite ou geléia sobre os pastéis.
Caçarola de banana sem açúcar
Para uma caçarola doce sem adição de açúcar, você precisa usar mais bananas. Idealmente - uma peça por 200 gramas de queijo cottage. Se você está limitando a ingestão de carboidratos, use apenas uma fruta para a mesma quantidade de queijo cottage e adicione doçura aos produtos assados adicionando estévia. Em geral, a caçarola de acordo com esta receita acaba sendo mais bem-sucedida se a proporção de queijo cottage e banana for observada exatamente.
Ingredientes:
- 400 gramas de queijo cottage;
- 2 bananas;
- 2 ovos;
- uma colher de sopa de passas;
- duas colheres de sopa de farinha.
Receita:
Bata as bananas no liquidificador, acrescente os ovos, o requeijão e bata tudo de novo bem. Adicione a farinha, mexa. Adicione um pouco de estévia (se preferir pastéis doces). Adicione à massa as passas previamente embebidas em água fervente.
Unte a forma com óleo e cubra com papel untado ou um tapete de silicone, despeje a massa de banana e coalhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. A caçarola pode ser servida quente ou fria. No primeiro caso, é melhor temperar os produtos cozidos no forno com a nata azeda, e no segundo - com o engarrafamento, cozido sem açúcar.
É importante notar que o conteúdo calórico desta caçarola é de 180 kcal por 100 gramas de produto (mas desde que seja utilizado 2% de queijo cottage). Uma sobremesa muito indicada para quem segue a sua figura.
