Você não precisa usar o forno para fazer um delicioso bolo de chocolate. Proponho cozinhá-lo de uma maneira incomum. O sabor e o aroma não mudarão com isso!
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 200 g;
- - ovos - 3 pcs;
- - fermento para massa - 1 colher de chá;
- - laranja - 1 pc;
- - chocolate amargo - 50 g;
- - cacau - 50 g;
- - manteiga - 150 g;
- - açúcar - 150 g;
- - leite - 400 ml.
- Para esmalte:
- - açúcar - 3 colheres de sopa;
- - cacau - 3 colheres de sopa;
- - creme de leite - 2 colheres de sopa;
- - manteiga - 50 g.
Instruções
Passo 1
Depois de amolecer a manteiga, misture com o açúcar granulado. Bata esta mistura até que fique uma massa bem fofa. Com o chocolate amargo, faça o seguinte: divida em fatias e derreta. Derreta, por exemplo, em banho-maria ou no microondas. Enxágue a laranja e pique com um ralador. Adicione o chocolate e a casca de laranja à massa. Bata.
Passo 2
Usando uma xícara funda, misture o fermento, o cacau em pó e a farinha. Peneire a mistura passando por uma peneira, é aconselhável fazer isso repetidamente.
etapa 3
Adicione o leite e os ovos batidos à mistura de açúcar e manteiga. Mexa e, em seguida, coloque a massa de farinha no mesmo local. Bata até ficar homogêneo. Como resultado, formou-se uma massa. Aqueça em uma assadeira adequada em banho-maria. Leve para ferver e cozinhe por mais uma hora e meia. Como resultado dessas manipulações, você receberá um bolo.
Passo 4
Enquanto a base do bolo esfria, faça a cobertura. Para isso, coloque em uma panela gratuita: açúcar granulado, manteiga, além de creme de leite e cacau em pó. Após colocar a massa no fogão, aqueça até que fique homogênea, ou seja, em 3 minutos.
Etapa 5
Coloque a cobertura acabada no centro do prato. Não manche - ele se espalhará sozinho. O bolo de chocolate chique está pronto! Decore se você tiver esse desejo.
