Os chineses modernos consideram o chá pu-erh o verdadeiro chá preto. Este é um chá especial incomparável com um sabor único e uma série de propriedades maravilhosas.
O que é Puerh?
O Pu-erh é elaborado com uma tecnologia sofisticada, mantendo-o por mais de dois anos em condições especiais, o que lhe confere um sabor suave e forte, um aroma característico persistente e tintura correta. O chá pu-erh devidamente preparado pode ser armazenado por até trinta anos. Este chá tem aroma e sabor invulgares, tonifica na perfeição e aumenta a eficácia. É melhor tomar de manhã para ganhar força e vigor.
É muito simples escolher em lojas especializadas se você souber em quais nuances prestar atenção. Claro, você pode usar a ajuda de consultores de vendas, mas eles estão mais frequentemente interessados em vender o produto a qualquer preço. Aliás, o chá mais caro nem sempre é o melhor. Não compre a primeira opção proposta, pergunte ao consultor detalhadamente sobre o sabor da bebida, explique porque quer comprar pu-erh, o que espera dele.
Olha a embalagem
O chá pu-erh, como qualquer chá, deve ser vendido (e armazenado) em local fresco e seco, com boa ventilação. Na maioria das vezes, é vendido em embalagens especiais feitas de papel especial. Permite que o pu-erh respire, mantém-no seco e protege o chá do mofo. Você não deve comprar pu-erh em embalagens seladas de alta tecnologia, pois o molde pode se desenvolver dentro delas.
O principal critério na escolha deve ser o aroma do chá. Nesse caso, você pode pedir conselhos ao vendedor ou ouvir seus sentimentos. O bom chá pu-erh tem um aroma distinto e claro. Seus aromas podem conter notas terrosas, esfumadas ou amadeiradas. Sob nenhuma circunstância deve haver um cheiro prejudicial à saúde. Pu-erh tem a capacidade de absorver aromas estranhos. Se você sentir outros odores no cheiro forte de chá puro, procure outro chá.
Preste atenção na cor do próprio pu-erh. Os briquetes de chá especiais com longa fermentação ou envelhecimento apresentam uma tonalidade avermelhada característica, enquanto o chá pu-erh “jovem” apresenta uma tonalidade esverdeada. Este chá não pode ser exclusivamente preto, mas também não deve haver inclusões brilhantes estranhas nos briquetes. Manchas amarelas, brancas e outras podem ser bolor e indicar que o chá começou a se deteriorar.
Para escolher a loja onde você irá comprar pu-erh, leia as resenhas na internet. Na maioria das vezes, as avaliações nos sites de grandes lojas permitem que você entenda o nível aproximado de serviço e a variedade esperada de chás.
