O café é uma bebida revigorante que muitas pessoas gostam de beber pela manhã. Mas se a sua bebida preferida de repente se cansar do gosto monótono, pode diversificá-la com a ajuda da canela, que é famosa pelo seu aroma vertiginoso, bem como pelas suas propriedades medicinais.
Café de canela
Fazer o clássico café com canela preta é fácil.
Nós vamos precisar:
- 1 colher de chá de café moído;
- 1/4 colher de chá de canela;
- açúcar.
Aqueça o café seco em pó em um turco, acrescente o açúcar e a canela. Essa técnica permite que o aroma do café se espalhe. Agora despeje água (cerca de 150 ml), deixe ferver. Retire do fogo, despeje um pouco em uma xícara e coloque de volta no fogo. Repita o procedimento várias vezes, assim você obterá um café aromático com aroma de canela e uma espuma densa e fina.
Café com canela e gengibre
O café mediterrâneo clássico não fica completo sem o gengibre, que tem um bom efeito tônico e sabor brilhante.
Nós vamos precisar:
- 1 Colher de Sopa. uma colher de café moído;
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de chá de cacau, sementes de anis;
- 1/2 colher de chá de casca de laranja;
- 400 ml de água.
Coloque os ingredientes secos (cacau, café, erva-doce, canela) no fundo dos turcos e aqueça. Assim que sentir um aroma agradável, coloque o gengibre e as raspas por cima. Despeje água quente sobre a mistura de especiarias, cozinhe até formar espuma.
Café com canela e baunilha
Esta bebida irá aquecê-lo perfeitamente em uma noite fria.
Nós vamos precisar:
- 5 colheres de sopa. colheres de café;
- 1/2 colher de chá de canela;
- 600 ml de água;
- 300 ml de creme;
- 1/2 colher de chá de baunilha.
Faça café, acrescente canela à bebida quente. Bata o creme de leite, a baunilha em uma tigela separada (você pode tirar o extrato de baunilha ou as sementes de uma vagem de baunilha). Despeje o café em xícaras, coloque uma bola de espuma de leite por cima. Você pode polvilhar a bebida final com chocolate ralado.
