Com a chegada dos dias mais quentes, as vendas de sorvetes aumentam, pois é a maneira perfeita de se refrescar e saborear o delicioso sabor. Para uma grande empresa, você pode fazer bolo de sorvete caseiro com a adição de café. Todos ficarão surpresos ao saber que você não comprou essa sobremesa na loja, mas a preparou sozinho.
É necessário
- Ingredientes para a crosta:
- - 150 g de manteiga;
- - 1/4 xícara de açúcar;
- - 2 1/2 xícaras de biscoitos amanteigados
- Ingredientes para o recheio:
- - 350 g de natas batidas;
- - 120 g de queijo cremoso;
- - 1/4 xícara de cacau em pó, açúcar;
- - 1/3 xícara de leite;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de café granulado;
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- - calda de chocolate para decoração de bolos.
Instruções
Passo 1
Ligue o forno para aquecer até 180 graus.
Passo 2
Em uma tigela, misture os biscoitos amanteigados esfarelados, o açúcar e 130 g de manteiga.
etapa 3
Unte uma forma redonda com manteiga, despeje a massa arenosa e forme um bolo com pequenas faces.
Passo 4
Asse o bolo por 12 minutos, depois retire, deixe esfriar em temperatura ambiente, sem tirar da forma.
Etapa 5
Bata o cream cheese com o cacau em pó e o açúcar até ficar elástico. Dissolva os grânulos de café no leite, adicione à mistura de queijo, adicione o extrato de baunilha. Adicione o creme chantilly.
Etapa 6
Coloque a massa sobre a crosta resfriada, cubra com filme plástico, coloque o bolo de sorvete no freezer por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
Etapa 7
10 minutos antes de servir, retire o bolo de sorvete de café e regue com a calda de chocolate.
