Bolo de sorvete tropical vai agradar a todos os amantes de frutas exóticas e sorvetes. Este bolo parece muito festivo, é comido rapidamente. Para prepará-lo, é preciso levar uma lata de um coquetel de frutas em lata.
É necessário
- - 400 g de coquetel de frutas tropicais;
- - 250 ml de creme de 35% de gordura;
- - 200 g de açúcar;
- - 200 g de creme de leite;
- - 150 g de chocolate;
- - 3 ovos;
- - flocos de coco.
Instruções
Passo 1
Divida um coquetel tropical de uma lata em duas partes, coloque 3/4 partes sem calda no liquidificador. Pique até ficar um purê.
Passo 2
Separe as gemas das claras. Bata as claras com o açúcar até formar picos estáveis. Bata o creme de leite fresco em uma tigela separada. Usando uma espátula, misture delicadamente com as claras em neve. Adicione o purê de frutas e os pedaços de frutas tropicais que ainda estão intactos à mistura.
etapa 3
Coloque a massa cremosa de frutas em uma forma, cubra com filme plástico e leve ao congelador durante a noite.
Passo 4
Derreta metade do chocolate em banho-maria, deixe esfriar e bata junto com o creme de leite. Passe o restante do chocolate em um ralador fino, misture com coco ralado (leve à vontade).
Etapa 5
Mergulhe a fôrma em água quente por alguns segundos, vire sobre uma travessa, retire a fôrma, cubra com creme de chocolate azedo. Polvilhe com chocolate de coco ralado por cima. Coloque a sobremesa no freezer por mais 2 horas. Depois disso, o bolo de sorvete tropical pronto pode ser servido.
