As plantações de chá, cultivadas por mais de um século nas regiões ao sul do Território de Krasnodar, perto de Sochi, são consideradas as mais setentrionais, onde esta safra é produzida em volumes industriais. O chá Krasnodar tem uma história rica e um futuro maravilhoso, graças às suas propriedades de sabor único.
História do chá Krasnodar
As primeiras tentativas bem-sucedidas de cultivar essa cultura termofílica no extremo norte das regiões subtropicais, no Território de Krasnodar, foram feitas em 1906. Desde então, nas plantações de I. A. Koshman, localizadas não muito longe de Sochi, perto da costa do Mar Negro, eles começaram a produzir seu próprio chá, que imediatamente ganhou o reconhecimento de apreciadores de chá e gourmets até mesmo nas capitais. Mas os eventos subsequentes: a Revolução, a Guerra Civil e depois a Grande Guerra Patriótica, forçaram os criadores a abandonar por muito tempo suas tentativas de cultivar chá no território da Rússia.
Eles recomeçaram apenas após a Grande Guerra Patriótica, quando mais de 1.500 hectares de plantações de chá surgiram nas proximidades de Sochi. Durante os anos do poder soviético, Krasnodar e chá georgiano eram os mais acessíveis para a maioria da população, mas sua qualidade deixava muito a desejar. Portanto, não é surpreendente que após o colapso da URSS e o aparecimento nas prateleiras de lojas de várias variedades de chá de todo o mundo, inclusive de elite, Krasnodar tenha sido rapidamente esquecido.
O longo período de maturação das folhas de chá nas regiões subtropicais do norte torna este chá especialmente aromático. No exterior, é utilizado como aditivo que realça o sabor do chá indiano e chinês.
Mas os entusiastas do chá continuaram seu árduo trabalho para melhorar a competitividade e o sabor do chá mais ao norte do mundo, e seus esforços não foram em vão. Já em 2003 e 2004, este chá fez sucesso no Festival Mundial do Chá. Os chás Krasnodar receberam prêmios de ouro nas indicações: "Chá preto de veludo descartável em saquinho", "Chá preto longo descartável em saquinho com aditivos" e "Chá verde Elite". Hoje, as empresas embaladoras de chá do Território de Krasnodar produzem: chá preto, verde, vermelho, amarelo e branco, bem como vários chás e preparações à base de ervas: com orégano, lavanda, tomilho, gengibre, etc.
No subúrbio de Sochi, na aldeia de Loo, há uma placa "Casas de Chá", onde um complexo de chá está localizado a 1 km da rodovia federal, aqui você pode não só provar o chá Krasnodar com mel e geléia, mas também comprá-lo.
Onde é vendido o chá Krasnodar
Se você está relaxando na costa do Território de Krasnodar, balcões com uma variedade de variedades e tipos de chá de Krasnodar podem ser vistos em qualquer mercado central nas grandes cidades: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse e Big Sochi. Este chá também pode ser comprado nas cadeias de varejo Magnit em todo o Território de Krasnodar e além. Ele pode ser visto nas prateleiras de supermercados e outras redes de varejo em toda a Rússia. Se não encontrou este chá na loja, pode encomendá-lo online.
