Estudos recentes mostram que pessoas que comem vegetais e frutas, por exemplo, uma fruta ou verdura 3 vezes ao dia, têm menos probabilidade de sofrer derrames (o número geral diminui em 22%) e ataques hemorrágicos (51% menos).
Curiosamente, é animador que esse hábito tenha sido eficaz, independente do estilo de vida da pessoa: tabagismo, colesterol alto, pratica ou não educação física, etc.
Para as mulheres, o estudo mais relevante foi conduzido em Harvard - 90.000 enfermeiras ao longo de 8 anos. Mulheres que comiam pelo menos uma cenoura por dia tinham 68% menos probabilidade de ter derrames. Uma explicação pode ser a concentração de potássio no sangue. O potássio protege o revestimento dos vasos sanguíneos (endotélio) dos danos causados pelos radicais livres.
O potássio é encontrado nos carotenóides. São frutas e vegetais alaranjados ou amarelos: laranjas, damascos, cenouras, bananas, batatas-doces. E também em espinafre, beterraba, tomate, abacate, amêndoa, soja, feijão, peixe.
Os suplementos vitamínicos, que podem ser adicionados diariamente à dieta complementar, também desempenham um papel importante. Além disso, as vitaminas E e C e o ácido fólico auxiliam no funcionamento normal das células nervosas e protegem os vasos sanguíneos do derrame.
Beber chá protege o cérebro. Ele contém uma quantidade significativa de flavonóides - substâncias que combatem a inflamação e a degeneração celular. O chá preto é preferível para esses fins. Pessoas que beberam em média 4-5 xícaras de chá por dia tiveram uma redução de 73% no risco de derrame.
