Canapés são sanduíches minúsculos, nenhuma mesa de bufê pode passar sem eles. O preparo dos canapés é muito simples - basta cortar os ingredientes com o auxílio de moldes ou com uma faca, enfiar no espeto e pronto - podem ser comidos sem talheres!
Canapé "Oliva"
Estrutura:
- 4 fatias de pão de trigo;
- 100 g de queijo fundido;
- 50 g de manteiga;
- 1 ovo;
- 4 azeitonas;
- maionese.
Espalhe a manteiga e a maionese em pequenas fatias de pão. Ferva o ovo, corte em rodelas, coloque no meio de cada canapé, cubra o ovo com uma rodela de queijo fundido.
Enfeitar canapés prontos com azeitonas, furar com espetos.
Canapé "Bogatyr"
Estrutura:
- 8 fatias de pão;
- 20 g de creme de leite, raiz-forte ralada;
- 8 rabanetes;
- salsinha.
Misture o creme de leite com raiz-forte, espalhe a mistura nas fatias de pão. Coloque as fatias de rabanete por cima. Decore os canapés com salsa fresca e espeto.
Canapés com queijo
Estrutura:
- 5 fatias de pão;
- 5 fatias de queijo duro;
- 100 ml de maionese;
- 2 ovos cozidos;
- sal, ervas.
Pique os ovos cozidos, misture com a maionese, adicione sal, ervas picadas.
Espalhe a mistura sobre o pão, coloque uma fatia de queijo por cima, triture com os espetos.
