Uma receita simples para panquecas de bolinhas de chocolate doce é fácil de implementar. Você precisará de produtos normais e de uma seringa de farmácia. A composição da massa pode ser escolhida à vontade, podendo substituir o cacau em pó por "Nesquik", é ainda mais saboroso. Essas panquecas incomuns vão agradar a crianças e adolescentes, adequadas para tratar os convidados em Maslenitsa, em dias de semana normais. O principal é assá-los em uma assadeira grossa de ferro fundido de um lado sob a tampa e, em seguida, aplicar o padrão que desejar.
É necessário
- - 250 ml de leite;
- - 125 g de farinha de trigo peneirada;
- - 2 colheres de açúcar (para quem gosta de doces, pode dobrar a quantidade);
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 1 ovo cru;
- - 1 colher de sopa cheia de cacau ou Nesquik;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - uma pitada de sal;
- - óleo vegetal para fritar;
- - panela de paredes grossas;
- - uma seringa médica sem agulha.
Instruções
Passo 1
Misture os ovos e o açúcar em uma tigela funda ou panela, adicione uma pitada de sal e o fermento em pó de um saquinho. É melhor usar não um mixer para este propósito, mas um batedor manual comum.
Passo 2
Despeje o leite levemente aquecido no microondas para a mistura, misture todos os ingredientes.
etapa 3
Despeje a farinha peneirada em uma panela, use uma batedeira ou um batedor para amassar a massa não muito fina, mas não grossa. Junte algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Deixe na mesa por 15 minutos.
Passo 4
Agora você precisa decidir que tipo de panqueca deseja assar - as usuais leves com "ervilhas" de chocolate na superfície ou as de chocolate com círculos brancos. A escolha vai depender de qual massa deve ser feita em maior volume - marrom ou branca. Se você decidir assar panquecas de chocolate incomuns, despeje parte do conteúdo da assadeira em uma xícara e adicione o cacau ao volume principal, misture. Você pode fazer mais fácil - faça a mesma quantidade de massa marrom e clara, desenhe uma mistura para tirar de cada tigela em 2 seringas, engrossando levemente com farinha.
Etapa 5
Desenhe delicadamente a massa branca em uma seringa volumétrica sem agulha, com sua ajuda quaisquer padrões na superfície serão facilmente desenhados.
Etapa 6
Pré-aqueça uma frigideira de fundo grosso (de preferência ferro fundido), unte com óleo. Despeje a massa de chocolate com uma concha em camada fina, espere 10 segundos para que a superfície seque ligeiramente. Retire "ervilhas" de qualquer tamanho da seringa e feche a panela com uma tampa.
Etapa 7
Asse a panqueca em fogo baixo até ficar macia, transfira para um prato, molde, para esfriar. Repita isso com cada panqueca até que a massa acabe. Você pode assar chocolate e panquecas comuns ao mesmo tempo, enrole-os em tubos ou triângulos e arrume-os lindamente em um prato.
Etapa 8
Você pode servir chá com geléia, frutas vermelhas frescas, creme de leite ou leite condensado.
